Makanan penutup yang lezat ini sangat mudah dibuat. Ini juga membutuhkan sedikit bahan untuk membuat vas penuh camilan!
Paling sering makanan penutup ini disebut meringue, tetapi nama "meringue" juga ditemukan. Sulit bagi saya untuk menemukan keluarga di mana kelezatan ini tidak mungkin terjadi sama sekali, tetapi resepnya berbeda. Yang paling sederhana ada di depan Anda.
Untuk membuat meringue untuk keluarga kecil, Anda membutuhkan: 2 butir telur (lebih tepatnya, 2 protein darinya) dan sekitar setengah gelas gula atau gula bubuk.
Bagaimana cara memasak meringue?
Prosesnya sangat sederhana. Kami sangat hati-hati memisahkan putih dari kuning (kuning dapat ditambahkan ke makanan panggang lainnya - kue, kue atau panekuk dangkal), dan kocok putih dengan gula. Lebih baik mulai mencambuk putih tanpa gula, lalu sedikit demi sedikit, dalam beberapa langkah, tambahkan gula ke massa protein.
Saya ingin mencatat bahwa setiap orang memiliki seleranya sendiri, mungkin seseorang akan lebih menyukainya, jika ada lebih banyak gula di meringue, maka gunakan hingga segelas gula untuk 2 protein. Tetapi harus diingat bahwa semakin banyak gula, semakin keras meringuenya. Dengan 0,5 cangkir gula, rasanya lembut, rapuh, dan meleleh di mulut Anda.
Setelah massa sangat meningkat volumenya dan dapat mempertahankan bentuknya di atas sendok, taruh di slide kecil (dengan sendok atau menggunakan jarum suntik kue) di atas loyang (di atas perkamen). Atur oven ke api sedang dan panggang sampai meringue berwarna krem muda.
Petunjuk bermanfaat: gunakan meringue sebagai hidangan penutup independen atau hiasi kue atau kue bersamanya.
