Kentang baru adalah lauk yang enak untuk ikan cod panggang, jadi cod dengan kentang baru sangat cocok untuk santapan harian Anda dan meja pesta.
Itu perlu
- - 0,5 kg cod
- - 0,5 kg kentang muda
- - 50 g minyak sayur
- - 50 gr mentega
- - jus lemon
- - kepala kecil bawang putih
- - peterseli, garam, merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Bilas fillet ikan, harus tanpa tulang, potong-potong, garam dan merica. Sobek kertas timah menjadi beberapa bagian agar potongan ikan kod bisa dibungkus. Bungkus ikan dengan kertas timah, tambahkan sepotong mentega dan sedikit jus lemon. Letakkan semua potongan di atas loyang, masukkan ke dalam oven panas selama 25-30 menit.
Langkah 2
Bilas kentang muda dalam air, masukkan ke dalam panci dan rebus dengan seragam, lalu dinginkan sebentar dan kupas. Dalam pemeras bawang putih, potong bawang putih atau cincang halus dengan pisau. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan bawang putih cincang ke dalamnya, lalu rebus kentang, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Itu harus renyah, tetapi tidak terlalu keras.
Langkah 3
Taruh sepotong ikan cod di piring, taruh kentang di sebelahnya, taburi dengan bumbu dan sajikan.
