Memanggang cepat akan memungkinkan Anda mengumpulkan keluarga untuk minum teh sore hari tanpa menghabiskan setengah hari di depan kompor. Croissant, muffin, pai, biskuit, roti gulung, dan panekuk yang renyah - ada banyak pilihan kue rumahan yang cepat. Salah satu resep yang dipilih akan memungkinkan Anda menghabiskan malam dalam suasana yang nyaman dan hangat.
Zebra Cupcake: Kue Cepat Sederhana
Resep krim asam ini memiliki rasa asli dan lembut.
Anda akan perlu:
- tepung premium - 2 gelas;
- telur ayam - 4 buah;
- mentega - setengah bungkus;
- krim asam - 1 gelas;
- gula pasir - 1, 5 gelas;
- baking powder - 1 sdt;
- bubuk kakao - 2 sdm. sendok;
- vanillin - 1 sdt.
Proses memasak langkah demi langkah
Pertama, campur semua bahan kering dalam mangkuk yang dalam. Kemudian giling mentega lunak bersama gula, tambahkan vanillin di sana.
Kocok telur satu per satu ke dalam campuran dan tambahkan krim asam ke dalam campuran. Campur semuanya dengan seksama. Tambahkan bahan kering ke krim asam. Akibatnya, Anda harus mendapatkan adonan cair, dengan kepadatan sedang.
Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama. Sisihkan satu bagian untuk saat ini, dan campur setengah adonan lainnya dengan bubuk kakao.
Siapkan loyang kue, olesi dengan mentega. Masukkan secara bergantian 2 sendok makan adonan ringan atau cokelat. Panggang makanan penutup selama 50 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C.
Kue madu kukus
Resep cepat ini membuat roti jahe yang lembut dan beraroma.
Anda akan perlu:
- tepung yang diayak - 2 cangkir;
- gula - setengah gelas;
- madu cair - 2 sdm. sendok;
- telur ayam - 1 pc.;
- soda - 1 sdt;
- mentega - setengah bungkus.
Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Saat menyiapkan kue madu, Anda harus menggunakan ketel ganda. Rebus setengah gelas air di atas api.
Dalam wadah terpisah, campurkan telur, mentega lunak, gula, dan madu. Rebus dalam bak air, pastikan campurannya tidak gosong. Panaskan massa selama 10 menit dan masukkan soda kue ke dalamnya. Campur semuanya dengan baik. Semua komponen harus benar-benar larut.
Tambahkan tepung dalam porsi sementara campuran masih di atas kompor dan aduk terus. Tuang setengah liter air ke dalam multicooker dan didihkan dengan Steam.
Keluarkan adonan dari kompor. Pada awalnya akan cair dan kemudian plastik. Tambahkan lebih banyak tepung ke dalamnya jika perlu. Pahat roti jahe dari adonan dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker khusus yang dirancang untuk mengukus.
Letakkan sedikit benda kerja sehingga ada ruang kosong di antara mereka. Kukus kue jahe selama 25 menit setiap batch.
Biskuit teh kelapa
Anda akan perlu:
- telur - 2 buah;
- tepung - setengah gelas;
- gula pasir - setengah gelas;
- serpihan kelapa - 1 cangkir;
- baking powder - 1 sdt.
Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur bersama gula menjadi massa berbusa dengan mixer. Tambahkan serpihan kelapa ke dalam campuran dan aduk rata lagi. Ayak tepung dengan baking powder dan tambahkan ke dalamnya.
Uleni adonan yang homogen, gulung menjadi bola dan masukkan ke dalam lemari es untuk beristirahat selama sekitar setengah jam. Setelah waktu berlalu, basahi tangan Anda dengan air dan gulung adonan menjadi kue kecil.
Tambahkan sedikit tepung lagi saat Anda membentuk kue, jika perlu. Tempatkan kue di atas loyang dan masak dalam oven pada suhu 180 ° C selama sekitar setengah jam.
Memanggang mudah dari keju cottage dengan tergesa-gesa
Anda akan perlu:
- mentega - 70 gram;
- tepung - 2/3 cangkir;
- keju cottage - 150 gram;
- baking powder - 1 sdt;
- gula - 2/3 gelas;
- telur - 2 buah.
Giling mentega dan gula untuk membentuk massa yang halus dan homogen. Tambahkan telur ke dalam adonan sambil diaduk. Untuk mencampur semuanya secara menyeluruh, gunakan mixer dengan kecepatan sedang.
Masukkan keju cottage untuk adonan melalui saringan sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa di dalamnya. Jika Anda menggunakan massa dadih, Anda dapat melewati langkah ini dan langsung memasukkannya ke dalam adonan. Kemudian tepung yang dikombinasikan dengan baking powder ditambahkan. Ini diperkenalkan dalam porsi, satu sendok pada satu waktu, dan bercampur dengan baik ke dalam massa.
Bagi adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan muffin, yang sudah diolesi mentega. Tempatkan muffin dalam oven pada suhu 180 ° C selama setengah jam.
Kue vanilla manis dengan susu
Anda akan perlu:
- tepung terigu - 2 cangkir;
- gula - 2 cangkir;
- susu - 1 gelas;
- coklat susu - 100 gram;
- telur ayam - 4 buah;
- gula icing - 3 sdm. sendok;
- ekstrak vanila - 1 sdt;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- baking powder - 1 sdt.
Proses memasak secara bertahap
Kocok telur dan gula dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan mentega, ekstrak vanila, susu di sana. Anda juga dapat menggunakan vanillin biasa dalam proporsi yang sama.
Setelah mengocok campuran lagi, tambahkan tepung yang dicampur dengan baking powder dan diayak melalui saringan. Hasilnya harus berupa adonan yang menyerupai krim asam lemak dalam konsistensi.
Tuang ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam. Saat kue yang sudah jadi telah dingin, tuangkan di atasnya secara merata dengan cokelat yang dilelehkan dalam penangas air untuk lapisan gula yang indah.
Kue Madu Malas: resep cepat untuk hidangan klasik yang tak lekang oleh waktu
Anda akan perlu:
- tepung - 1, 5 cangkir;
- krim asam - 1 gelas;
- telur - 2 buah;
- madu cair - 3 sdm. sendok;
- gula pasir - 2/3 cangkir;
- soda slaked - 1, 5 sdt;
- vanillin - 1 sdt.
Kocok telur dan 3 sendok makan gula pasir dalam satu wadah, tambahkan madu cair dan aduk rata. Masukkan soda yang sudah direbus sebelumnya dan mulailah menambahkan tepung ke dalam massa dalam porsi.
Uleni menjadi adonan homogen, tuangkan ke atas loyang yang dilumuri minyak dan masak selama 40 menit dalam api oven sedang. Saat biskuit sedang dipanggang, siapkan krimnya.
Untuk krim, gabungkan sisa gula, krim asam, dan vanilin. Saat kue sudah siap, potong menjadi 3 bagian, kumpulkan semua hiasannya, masukkan ke dalam cangkir dan giling dengan mixer, gunakan sebagai hiasan kue.
Susun kue dengan mengoleskan krim di antara kue dan di sekitar tepinya. Taburkan remah biskuit di atasnya dan sajikan makanan panggang untuk teh.
Memanggang cepat dengan kefir
Anda akan perlu:
- gula - 1 gelas;
- kefir - 1, 5 gelas;
- tepung - 2 cangkir;
- telur - 3 buah;
- bubuk kakao - 1 sdm. sendok;
- krim asam - 2 gelas;
- gula icing - 4 sdm. sendok;
- kacang cincang apa pun - 50 g.
Kocok telur dengan gula. Tambahkan kefir dan soda ke dalamnya, itu akan dipadamkan oleh komponen asam kefir. Secara bertahap tambahkan tepung ke dalam massa, uleni adonan yang homogen.
Bagi adonan menjadi dua, campur salah satu bagian dengan kakao. Tuang ke dalam loyang yang sesuai dan panggang dalam oven pada suhu 180 ° C selama setengah jam.
Potong kue yang sudah jadi dan lapisi dengan krim krim asam kocok, gula bubuk, dan kacang cincang. Saat merakit kue, bergantian antara lapisan terang dan gelap.
Khachapuri dari puff pastry siap pakai dengan keju: resep cepat
Anda akan perlu:
- keju keras - 0,5 kg;
- telur ayam - 2 buah;
- kue puff - 450 gram;
- mentega - 25 gram.
Pertama, siapkan isian untuk dipanggang. Parut keju atau potong dengan garpu. Yang terbaik adalah mengambil keju seperti "Fetaki" atau "Suluguni" untuk membuat khachapuri. Lelehkan mentega dalam penangas air, campur dengan 1 telur dan keju.
Mencairkan puff pastry, harus ada 2 atau 3 lapisan. Gulung mereka dan bagi menjadi beberapa persegi panjang. Tempatkan isian pada masing-masing dan tutup dengan amplop. Olesi setiap khachapuri dengan telur mentah yang telah dikocok sebelum dipanggang. Panggang hidangan pada suhu 180 ° C selama 20 menit.
Kayu semak buatan sendiri dengan tergesa-gesa
Anda akan perlu:
- gula pasir - setengah gelas;
- tepung - 4 cangkir;
- kefir - 2 gelas;
- telur - 2 buah;
- vanillin - 1 sdt;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- soda - 1 sdt.
Uleni semua bahan yang ditentukan dalam resep menjadi adonan tebal tapi plastik. Biarkan sedikit, tutup dengan handuk dan biarkan selama setengah jam pada suhu kamar.
Gulung dan potong adonan menjadi potongan-potongan persegi panjang, sambil membuat putaran kecil ke dalam. Panaskan mentega atau minyak sayur dalam wajan dan goreng semak belukar di dalamnya. Pilih jumlah minyak satu per satu, berdasarkan preferensi Anda. Letakkan semak belukar yang sudah jadi di atas serbet dan taburi dengan gula bubuk di atasnya. Sajikan makanan penutup untuk para tamu untuk teh atau kopi.
donat instan
Anda akan perlu:
- tepung - 4 sdm. sendok;
- keju cottage kering - 200 g;
- sirup gula - 1 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- soda soda - 1 sdt;
- minyak sayur.
Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan keju cottage dengan telur dan giling dengan baik. Tambahkan garam dan gula dengan baking soda ke dalam massa. Soda harus dipadamkan dengan cuka, jika tidak, makanan yang dipanggang akan mendapatkan rasa dan bau yang tidak enak.
Kocok massa yang dihasilkan dengan blender sampai halus. Secara bertahap tambahkan tepung ke dalamnya. Hanya saja, jangan berlebihan dengan kuantitas, adonan tidak boleh terlalu keras.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk menjadi bola-bola. Gulung bola dan buat lubang di tengahnya dengan gelas. Goreng donat dalam minyak sayur dalam wajan datar atau penggorengan.
Letakkan donat yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih, dan taburi dengan gula bubuk. Sajikan makanan penutup dengan teh.
"Kokosanka" - resep cepat
Anda akan perlu:
- tepung premium - 1 gelas;
- serpihan kelapa - 100 gram;
- gula bubuk atau gula pasir - 2/3 gelas;
- margarin - 1 bungkus;
- telur - 2 buah;
- baking powder - 1 sdt.
Giling gula pasir biasa dalam penggiling kopi menjadi gula bubuk. Kocok telur dalam cangkir terpisah dan kombinasikan dengan bubuk.
Lelehkan margarin dalam penangas air, dinginkan sebentar dan tambahkan ke massa gula telur, tambahkan juga serpihan kelapa, campur semuanya dan biarkan sebentar.
Tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder ke dalam massa dan uleni adonan yang homogen. Itu harus memiliki konsistensi yang sedikit kental.
Lapisi loyang dengan perkamen dan sebarkan adonan di atasnya dengan satu sendok makan, mundur beberapa sentimeter untuk memungkinkan ruang kue bertambah besar. Masak kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C selama 15-20 menit.
