Apakah keluarga Anda tidak menyukai hati? Bayangkan dia di rumah dari sudut yang sedikit berbeda. Sekarang ada cara orisinal untuk memanjakan seluruh keluarga - memasak panekuk hati.
Itu perlu
- - satu kilogram hati ayam atau sapi;
- - 150 gram bawang bombay;
- - beberapa telur;
- - minyak sayur;
- - lada;
- - garam;
- - 3 sendok makan semolina;
- - 2-3 sendok makan tepung;
- - 150 gram wortel.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu memotong bawang, wortel, dan hati. Anda dapat melakukan dua hal: menggunakan penggiling daging atau menggiling bahan-bahan ini dalam blender. Massa yang dihasilkan harus dicampur.
Langkah 2
Pecahkan 2 telur dan tambahkan ke apa yang Anda miliki sejauh ini. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 3
Sekarang langkah selanjutnya adalah semolina. Tambahkan 2-3 sendok makan semolina ke massa yang dihasilkan dan campur dengan cara yang sama dengan semua isinya.
Langkah 4
Tambahkan sedikit tepung. Pada tahap ini, tambahkan garam dan merica secukupnya.
Langkah 5
Anda hampir sampai! Panaskan wajan dengan baik, olesi dengan minyak. Letakkan pancake di atas wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Anda perlu menggorengnya selama sekitar 5 menit. Setelah itu, balikkan setiap panekuk dan lanjutkan menggoreng selama beberapa menit lagi di sisi yang lain.
Langkah 6
Saat disajikan, hidangan dapat didekorasi dengan irisan tomat, salad, atau bumbu lainnya sesuai selera. Hidangan bisa disajikan panas atau dingin.
