Daging bisa dimasak dengan berbagai cara. Panggang adalah salah satu hidangan yang populer. Itu bisa dimasak baik pada hari kerja maupun pada hari libur. Anda bisa memasak daging panggang dari semua jenis daging yang ada di rumah. Tetapi panggang klasik hanya boleh dibuat dengan daging sapi.
Itu perlu
-
- daging sapi 500 gram;
- Bawang
- wortel
- sebuah tomat
- timun Jepang;
- kentang;
- krim asam;
- membumbui;
- irisan ayam.
instruksi
Langkah 1
Buat daging sapi panggang. Ambil wortel, bawang, dan kentang. Potong dadu bawang bombay dan wortel serta kentang. Kubus kentang harus lebih besar dari kubus wortel. Lebih baik mengambil daging dingin, tetapi jika Anda telah membeku, maka mencairkannya terlebih dahulu. Bilas dengan air dingin dan potong dadu. Ukurannya harus sesuai dengan ukuran kubus kentang. Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan daging ke dalamnya. Goreng, aduk sesekali, selama lima menit. Kemudian masukkan bawang ke dalam wajan dan goreng selama lima menit lagi. Kemudian tambahkan tomat dan wortel cincang dan goreng selama sekitar lima menit dengan api besar.
Langkah 2
Ambil piring atau panci casserole. Letakkan daging dengan sayuran, tambahkan bumbu dan garam. Isi dengan air panas sampai isinya benar-benar terbenam di bawahnya. Tempatkan pot dalam oven yang sudah dipanaskan selama sepuluh menit. Kemudian keluarkan panci dan tambahkan kentang ke dalamnya, tambahkan air. Tutup dan masukkan ke dalam oven selama tiga puluh menit lagi. Cek kematangan kentang. Taburkan bumbu cincang di atasnya setelah dimasak. Sajikan panas dalam panci atau di piring.
Langkah 3
Anda bisa membuat ayam panggang yang empuk. Cuci fillet ayam dengan air dan potong-potong. Tempatkan daging dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng dengan api besar, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian masukkan daging ke dalam mangkuk saji. Sayuran (wortel, zucchini, bawang, tomat) cincang halus dan goreng dalam wajan, tambahkan bumbu dan garam ke dalamnya. Tempatkan sayuran goreng di atas ayam dalam panci. Siapkan saus krim asam (krim asam dan beberapa sendok makan tepung). Tuang saus di atas sayuran dan ayam. Tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama tiga puluh hingga empat puluh menit. Anda dapat menyajikannya dalam pot dalam porsi atau meletakkan daging panggang di atas piring besar yang dihiasi dengan selada dan rempah.
