Sama seperti sarapan, hidangan cair harus ada dalam makanan orang-orang yang ingin menjaga kesehatan, karena berbagai sup, terutama yang ringan, membantu mempersiapkan tubuh manusia untuk asupan makanan berat berikutnya. Yang paling sehat dari semua hidangan cair adalah sup kubis asam, yang bisa dimasak dalam slow cooker.
Sampai saat ini, diyakini bahwa borscht adalah hidangan tradisional Rusia, tetapi pada kenyataannya, di Rusia untuk waktu yang lama mereka tidak memasak borscht, tetapi sup kubis, yang kaya dan sangat memuaskan sup, komponen utamanya adalah asam. atau kubis segar.
Lebih baik memasak sup kol dengan kol asam atau segar dalam multicooker, karena di perangkat inilah jumlah maksimum elemen yang bermanfaat bagi tubuh disimpan.
Untuk menyiapkan sup kol asam dalam multicooker, Anda mungkin memerlukan seperangkat komponen berikut:
- daun salam (tiga lembar);
- kubis asam (510 g.);
- saus sayuran siap pakai (dua sendok makan dengan slide);
- umbi kentang (520);
- air yang disaring (dua liter);
- daging ayam di tulang (710);
- minyak sayur (dua sendok makan);
- bawang besar dan wortel (masing-masing satu akar sayuran);
- garam.
Dianjurkan untuk menggunakan kubis yang asinan kubis, yang sebelumnya diasinkan langsung dengan kepala kubis dalam tong, karena sup kubis diperoleh dari produk seperti itu lebih enak. Potong bawang bombay yang sudah dikupas, lalu nyalakan multicooker dan segera atur mode "Baking" atau "Frying". Setelah itu, tuangkan jumlah minyak sayur yang diperlukan ke dalam mangkuk perangkat ini, goreng bawang cincang sampai transparan, lalu wortel. Selama memasak produk yang disebutkan di atas, tutup multicooker harus ditutup tanpa gagal, karena dalam hal ini, sayuran akan matang lebih cepat.
Saat sayuran digoreng, asinan kubis harus disiapkan, yang berarti harus direndam selama sepuluh menit dalam air panas. Jika daunnya besar, maka Anda perlu menggilingnya nanti.
Dalam sepuluh menit, lanjutkan memasak sayuran dalam mode yang sama, membuka tutupnya secara berkala dan mengaduk isinya dari waktu ke waktu.
Kupas umbi kentang dan bilas dengan sangat bersih di bawah air dingin yang mengalir, lalu potong akar ini menjadi potongan atau kubus. Cairkan ayam terlebih dahulu, matikan mode di mana sayuran disiapkan dalam multicooker, tambahkan potongan ayam dan kentang cincang dan tuangkan dua liter air yang disaring. Atur multicooker ke mode "Rebusan", tambahkan asinan kubis dan lanjutkan memasak selama empat puluh menit dengan tutupnya tertutup rapat. Tutup perangkat ini harus dibuka lagi lima belas menit sebelum akhir memasak sup kubis asam, tambahkan daun salam, saus sayuran siap pakai, bumbu sup atau garam meja yang diperlukan. Sekali lagi, tutup multicooker dengan sangat rapat dengan penutup dan lanjutkan memasak sup kol asam sampai akhir program.
Segera setelah sup kubis matang sepenuhnya, mereka harus segera disajikan panas ke meja bersama dengan krim asam buatan sendiri dan rempah-rempah cincang.
Selamat makan!
