Gulungan dadih adalah dekorasi meja pesta yang orisinal dan sangat elegan. Untuk menyiapkan kelezatan, Anda memerlukan keju cottage non-asam dengan konsistensi seragam - produk yang rapuh tidak akan berfungsi di sini. Jumlah pasti komponen penyusunnya ditentukan oleh spesialis kuliner itu sendiri.
Bahan:
- Tanggal;
- Pondok keju;
- Gula bubuk;
- Cokelat (bisa dengan kacang);
- Kemiri;
- Parutan kelapa.
Persiapan:
- Untuk memulainya, giling keju cottage secara menyeluruh dengan bubuk manis. Anda dapat menggunakan blender untuk mendapatkan tekstur yang paling halus.
- Jika ada keinginan dan kesempatan, diperbolehkan mengganti keju cottage dengan ricotta lunak. Karena komposisi dalam hal ini ternyata berair, tambahkan serpihan kelapa.
- Bilas kurma secara menyeluruh. Kami mengekstrak tulang dari mereka dan memotong pulp menjadi potongan memanjang.
- Sekarang kita menutupi meja dengan cling film. Taburi dengan serpihan kelapa di seluruh permukaan, dan sebarkan massa dadih manis di atasnya. Basis untuk gulungan makanan penutup harus diratakan dengan hati-hati, memberikan bentuk persegi panjang yang rapi.
- Letakkan kurma dalam garis lurus tepat di tengah lapisan dadih.
- Kami menggulung keju cottage kami yang diisi dengan gulungan yang kencang. Kami memasukkannya ke dalam lemari es, tanpa melepas film, selama dua puluh menit.
- Sementara itu, mari kita mulai dengan sausnya - itu akan menjadi cokelat. Lelehkan beberapa potong ubin manis dalam bak air atau dalam microwave (jika sausnya menjadi kental, tambahkan sedikit air selama proses pemanasan).
- Kami mengeluarkan gulungan dingin dan memotongnya menjadi bagian yang sama. Sebelum memisahkan gulungan dadih berikutnya, pastikan untuk membasahi pisau dengan air dingin - dengan cara ini makanan penutup tidak akan lengket.
- Taburi secukupnya dengan gula bubuk di piring saji. Kemudian kami menyajikan kelezatan manis dengan indah dan menuangkan cokelat cair di atas setiap gulungan. Yang tersisa hanyalah menghias makanan penutup dengan kacang!
Anda dapat bereksperimen dengan aman dengan isian untuk produk dadih - kurma tidak kalah layak untuk menggantikan buah lain atau buah kering: aprikot kering, prem, kismis, irisan kiwi, jeruk keprok, jeruk, dll. Bahkan selai kental akan digunakan!
