Taburan toko untuk roti selalu manis, lembut dan aromatik. Namun, itu juga bisa disiapkan di rumah. Gunakan berbagai jenis taburan untuk variasi. Dengan cara ini roti akan selalu asli.
Memasak taburan manis
Untuk menyiapkan taburan tepung sederhana, Anda membutuhkan: 2 sdm. tepung dengan slide, 1 sdm. gula, 1 sdm. mentega. Campurkan tepung dan gula dalam mangkuk yang dalam. Kemudian tambahkan mentega lunak. Hancurkan secara menyeluruh dengan tepung sehingga Anda mendapatkan remah-remah. Ini taburan rotinya. Agar roti tetap di permukaan dan tidak jatuh, disarankan untuk melumasi roti dengan telur kocok. Setelah itu, produk bisa dipanggang dalam oven.
Agar taburannya lebih harum, sebaiknya tambahkan 1 bungkus vanilin ke dalam tepung. Anda dapat menaruh taburan di lemari es sebentar: itu akan membeku dan akan lebih baik untuk mempertahankan bentuknya. Terkadang kuning telur ditambahkan ke saus seperti itu, lalu ternyata lebih kental dan lengket.
Untuk roti gulung manis, gula biasa cocok sebagai topping. Agar tetap di permukaan, taburkan di atas glasir. Untuk orisinalitas, gula dapat diwarnai dengan pewarna makanan. Taburan cokelat sangat populer. Untuk membuatnya, parut satu batang cokelat atau beberapa cokelat di parutan kasar. Taburkan hanya roti dingin dengan remah parut, jika tidak cokelat akan meleleh dan menyebar.
Topping manis bisa dibuat dari potongan kue kering. Hancurkan, lalu potong dan saring. Taburkan di atas roti yang sudah diolesi telur atau icing.
Taburan dari kacang-kacangan, biji-bijian dan komponen lainnya
Untuk saus kacang, ambil 50 gram kacang almond, 50 gram hazelnut, 50 gram kacang tanah, 50 gram kenari. Anda dapat menggabungkan kacang sesuka Anda. Giling semua jenis dalam mortar dan goreng tanpa menambahkan minyak bunga matahari. Gunakan taburan ini untuk menghias bagian atas roti dan sisi makanan yang dipanggang. Harap dicatat bahwa pakaian seperti itu harus seragam. Untuk melakukan ini, saring kacang cincang melalui saringan dan potong lagi. Oleskan taburan ke roti dengan amplop kertas. Juga sangat mudah untuk menyaring saus langsung dari saringan.
Topping yang enak bisa dibuat dari biji-bijian. Gunakan biji jinten, jinten, adas manis, atau wijen. Anda bisa menggoreng biji terlebih dahulu dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian mereka bisa ditaburkan pada produk setelah dipanggang. Ngomong-ngomong, saus ini lebih cocok untuk roti asin. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan biji yang lebih besar, seperti biji labu.
Topping bagus lainnya untuk roti tanpa pemanis adalah keju parut halus. Taburkan di atas makanan panas setelah dipanggang. Keju akan meleleh dan menyebar dengan indah di atas permukaan sanggul. Jika Anda menambahkannya sebelum dipanggang, itu menciptakan kerak renyah dengan rasa asli.
