Oven microwave (dalam bahasa umum - oven microwave) menghadirkan kenyamanan luar biasa bagi nyonya rumah. Tidak seperti kompor gas dan listrik, microwave memungkinkan Anda memasak atau memanaskan makanan lebih cepat. Itu juga dapat dengan cepat mencairkan daging atau ikan beku hingga kekerasan kayu. Sebagai contoh penggunaan microwave dalam memasak, pertimbangkan untuk memasak daging babi.
Itu perlu
-
- 1. oven microwave;
- 2. Babi;
- 3. Set peralatan dapur yang diperlukan.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, selalu ingat rahasia kecil tapi penting. Jika, saat mempelajari resepnya, Anda tidak menemukan indikasi pada suhu berapa Anda perlu memasak daging babi - nyalakan microwave dengan kekuatan penuh! Dan jika dalam resep Anda melihat dua nilai untuk waktu yang seharusnya dihabiskan untuk memasak, maka satu nilai dimaksudkan untuk microwave 800 W. Dan nilai waktu yang ditunjukkan dalam tanda kurung adalah untuk oven 1000 watt.
Langkah 2
Daging untuk memasak bisa dikukus, didinginkan dan dibekukan. Ambil opsi terakhir. Jadi hal pertama yang harus Anda lakukan adalah mencairkan daging. Untuk melakukan ini, lepaskan semua kemasan dan pastikan tidak ada benda logam pada daging - klip kertas, atau selotip logam. Mengapa - cari tahu tentang ini dalam instruksi untuk pengguna oven microwave (yang, omong-omong, harus Anda pelajari). Siapkan loyang atau piring besar yang dangkal, letakkan daging di atasnya dan tutup. Selama pencairan, putar potongan daging sesuai kebutuhan dan tiriskan cairan yang terbentuk. Jika Anda melihat bahwa permukaan sepotong daging mulai berubah penampilannya di bawah pengaruh pemanasan, hentikan. Dalam hal ini, daging harus duduk selama sekitar dua puluh menit. Kemudian lanjutkan pencairan. (Setelah proses ini berakhir, daging juga akan mengendap selama setengah jam.) Anda juga dapat menggunakan mode pencairan otomatis.
Langkah 3
Pilih atau potong potongan daging yang dicairkan dengan ukuran yang kira-kira sama untuk mencapai pemasakan yang serentak dan merata. Keringkan dengan handuk kertas atau serbet sebelum meletakkan loyang atau hidangan daging ke dalam microwave. Daging babi yang dimasak dalam microwave harus diasinkan hanya setelah benar-benar matang - jika tidak, dagingnya akan kering di atasnya. Jika Anda menginginkan kerak coklat yang renyah pada daging, masaklah tanpa membuang kulitnya. Dan kulit dari potongan daging yang sudah jadi harus dipotong, diasinkan sedikit dan dibawa ke kondisi dalam panggangan konveksi (pada tingkat daya microwave rata-rata). Agar semua potongan daging memiliki tampilan kemerahan yang menggugah selera, dan lemak mendidih tidak memercik di dinding oven dari dalam, tutupi daging dengan paket khusus. Tas tahan panas khusus ini tersedia di toko perangkat keras.
Langkah 4
Tusuk bagian yang paling tebal untuk memeriksa apakah daging sudah matang. Jika Anda memasak daging babi, jus yang menonjol harus bersih dan transparan. (Daging sapi atau domba yang dimasak mungkin memiliki jus merah muda.)
