Adonan untuk pasties dengan vodka memungkinkan Anda menyiapkan hidangan pembuka renyah yang lezat dengan isian yang berair. Setiap ibu rumah tangga dapat mengulangi resep sederhana ini untuk pasties.
Itu perlu
- Tepung - 4 cangkir;
- Air - 1, 5 gelas;
- Telur - 1 buah;
- Vodka - 2 sendok makan;
- Minyak sayur - 2 sendok makan;
- Garam - 0,5 sdt
instruksi
Langkah 1
Resep adonan cheburek sederhana ini adalah salah satu pilihan paling populer dengan vodka. Ini memungkinkan Anda untuk menyiapkan camilan dengan pinggiran yang renyah dan bagian tengah yang empuk dan berair.
Untuk mulai dengan, air dituangkan ke dalam panci enamel, garam dan minyak sayur ditambahkan ke dalamnya. Setelah tercampur, cairan dididihkan. Kemudian diangkat dari api dan, sementara airnya belum mendingin, 0,5 gelas tepung dituangkan ke dalamnya. Aduk gumpalan secara menyeluruh dengan sendok dan kocok. Setelah itu, massa harus dibiarkan dingin.
Langkah 2
Telur dan vodka ditambahkan ke dasar yang didinginkan untuk adonan masa depan. Setelah pengadukan yang kuat, tepung mulai perlahan-lahan dituangkan ke dalam massa. Selanjutnya, adonan diuleni. Akibatnya, seharusnya tidak menempel di tangan Anda. Jika massa terus menempel, tambahkan sedikit tepung lagi. Adonan yang sudah jadi harus dibiarkan istirahat setidaknya selama 1 jam. Jika memungkinkan, lebih baik untuk meningkatkan periode ini. Untuk sepanjang waktu, dibutuhkan 1 kali untuk menguleni dengan tangan Anda.
Langkah 3
Saat adonan meresap dengan baik, Anda dapat melanjutkan langsung ke persiapan pasties itu sendiri. Isi terbaik untuk mereka adalah daging babi dan ayam cincang dengan sedikit bawang. Chebureks digoreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak bunga matahari dalam jumlah besar.
