Mannik mudah dan cepat disiapkan, tetapi ternyata sangat lezat. Ini memiliki daging berpori, rapuh, kerak kemerahan dan aroma yang menggugah selera. Anda bisa memasak manna sesuai dengan beberapa resep.
Cara memasak manna dengan krim asam
Anda akan perlu:
- tepung;
- 1 sendok teh. semolina;
- 1, 5 Seni. krim asam;
- 1 sendok teh. Sahara;
- vanilin;
- sedikit garam;
- 3 telur;
- 1/2 sdt soda;
- cuka atau esensi;
- mentega untuk mengoles cetakan.
Lebih baik memasak manna dalam wadah stainless atau kaca. Pecahkan 3 butir telur dan haluskan, tambahkan sedikit garam. Kemudian tambahkan semolina dalam porsi kecil, aduk terus agar tidak ada gumpalan. Semolina akan membengkak, dan massa akan cepat bertambah volumenya. Sekarang giliran gula. Sekali lagi, aduk terus, tambahkan segelas gula. Ini akan sedikit larut dan mengencerkan campuran.
Padamkan soda kue dengan cuka, dan ketika gelembung berhenti keluar, tuangkan ke dalam adonan untuk manna. Sekarang tambahkan krim asam, vanilin dan aduk lagi, lalu mulai tambahkan tepung. Dibutuhkan begitu banyak agar adonan tidak terlalu kental, jika tidak manna akan menjadi padat.
Lumasi piring dengan mentega panas, taburi dengan remah roti atau semolina. Tuang adonan, harus merata di atas cetakan. Dibutuhkan sekitar 20-25 menit untuk memasak manna pada krim asam dalam oven dengan suhu 180 ° C. Tusuk pai dengan serpihan kayu: jika tidak mentah, Anda bisa mengeluarkannya dari oven. Setelah dingin, taburi dengan gula halus, potong-potong dan sajikan dengan teh.
Cara memasak manna di kefir
Resep kue ini mirip dengan yang sebelumnya, hanya saja alih-alih krim asam, Anda perlu mengambil kefir berlemak, dan soda dimasukkan langsung ke dalam adonan, tanpa dipadamkan dengan cuka. Keasaman kefir cukup untuk memulai reaksi dan adonan menjadi subur. Dan untuk membuat kue manna lebih enak, tambahkan kismis atau potongan aprikot kering ke dalam resep, atau prem. Maka Anda memiliki kue semolina yang luar biasa.
Cara memasak manna dalam susu
Jika Anda tidak memiliki kefir dan krim asam, Anda bisa membuat pai mannik dalam susu. Makanan penutup ini sangat rendah kalori dan cocok untuk mereka yang sedang diet.
Anda akan perlu;
- 1 sendok teh. susu berlemak;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 1 sendok teh. umpan;
- 3 telur;
- 1, 5 sdt baking powder untuk adonan;
- garam secukupnya;
- minyak untuk melumasi cetakan.
Pecahkan 3 butir telur ke dalam gelas atau piring stainless steel, tambahkan susu dan kocok. Anda bisa menggunakan blender. Campur semolina dan gula dalam wadah lain, lalu tambahkan ke dalam susu, hati-hati agar tidak menggumpal. Tunggu hingga semolina membengkak. Tambahkan garam dan baking powder. Untuk rasa, Anda bisa memasukkan vanilin. Jika adonan tipis, tambahkan sedikit tepung.
Siapkan loyang, untuk ini olesi dengan sayur atau mentega dan taburi dengan semolina. Panggang manna dalam susu dalam oven yang tidak panas selama sekitar setengah jam. Periksa kematangan dengan tongkat kayu atau tusuk gigi. Biarkan pai dingin dan sajikan dengan selai atau begitu saja.
