Mannik adalah pai berdasarkan semolina. Ada banyak resep untuk persiapannya, tetapi manna dengan susu dan keju cottage sangat populer. Ini adalah alternatif yang sangat baik untuk bubur semolina, anak-anak kecil selalu memakannya dengan senang hati. Pai ini dipanggang dalam oven dan biasanya disajikan dengan selai atau susu kental.
Itu perlu
-
- Untuk manna dalam susu:
- 1 cangkir semolina
- 1 liter susu;
- 50 gram mentega;
- setengah gelas tepung;
- 3 telur;
- 120 gram gula pasir;
- 30 gram krim asam;
- minyak sayur
- garam.
- Untuk manna keju cottage dengan saus berry:
- segelas tepung;
- 400 gram keju cottage;
- segelas semolina;
- 10 gram baking powder;
- setengah gelas gula;
- segelas susu;
- 150 gram mentega;
- segenggam buah beri apa pun;
- setengah gelas air.
instruksi
Langkah 1
Masak bubur semolina kental. Untuk melakukan ini, tambahkan sereal ke dalam susu mendidih dan masak selama 3 menit, lalu masukkan garam, mentega, dan gula ke dalam bubur. Dinginkan dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 2
Pisahkan putih telur dari kuningnya. Tambahkan kuning telur ke bubur, aduk. Tuang tepung di sana. Kocok putih menjadi busa yang kuat dan tuangkan ke dalam adonan semolina, aduk perlahan.
Langkah 3
Lapisi loyang dengan kertas roti, lalu olesi dengan minyak sayur dan tepung. Tuang adonan ke dalam cetakan.
Langkah 4
Lumasi permukaan manna dengan krim asam dan tusuk dengan garpu di beberapa tempat. Kandungan lemak krim asam harus setidaknya 25%. Tempatkan pai dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang sampai empuk. Ini akan memakan waktu sekitar 30 menit. Letakkan manna yang sudah jadi di atas piring, hiasi dengan gula bubuk dan sajikan sebagai hidangan penutup yang tidak biasa untuk teh.
Langkah 5
Mannik dengan keju cottage disiapkan sedikit berbeda. Campur semolina dengan tepung yang diayak, dan keju cottage dengan gula pasir. Tuang campuran ini ke dalam cetakan sebagai berikut: lapisan tepung, lapisan keju cottage.
Langkah 6
Panaskan susu, matikan baking powder di dalamnya, tambahkan mentega dan tuangkan campuran mentega-susu yang dihasilkan ke dalam cetakan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam. Anda bisa menambahkan buah dan beri ke manna. Mereka harus diletakkan di lapisan terpisah.
Langkah 7
Buat saus berry. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam panci, tambahkan satu sendok teh gula, didihkan dan masak selama 2 menit. Tuang sirup yang dihasilkan di atas beri; beri beku juga cukup cocok untuk saus ini. Giling semuanya dengan blender. Saus berry sudah siap, tuangkan di atas manna panggang dan sajikan.
