Flammkuchen adalah kue terbuka yang sudah lama dipanggang orang Jerman di barat daya Jerman. Pie di Jerman ini bisa dipesan di pizzeria, untuk orang Jerman ini sejenis pizza Italia. Kami akan membuat flammkuchen manis - dengan apel dan kayu manis.
Itu perlu
- - 2 lembar roti pita tipis;
- - setengah apel;
- - 1 st. sesendok krim asam, susu, kismis, almond cincang;
- - 1 sendok teh gula merah;
- - 2 sejumput kayu manis bubuk.
instruksi
Langkah 1
Campur krim asam dengan susu sampai halus. Lumasi setiap lembar roti pita dengan campuran yang dihasilkan. Kami akan memasak flammkuchen apel dengan kayu manis di dalam oven.
Langkah 2
Anda dapat membeli lavash Armenia yang sudah jadi atau memasaknya sendiri. Sebenarnya, tidak ada yang sulit dalam hal ini: campur 2 sendok makan air dengan 1,5 sendok teh garam, tambahkan tepung sampai Anda mendapatkan adonan yang tidak terlalu keras (adonan yang tidak beragi harus mudah diuleni). Biarkan dia di samping selama setengah jam. Bagi tetso menjadi 2 bagian, masing-masing menjadi 10 bagian yang sama. Gulung setiap bagian ke ukuran panci, panggang di setiap sisi dalam wajan kering. Saat bintik-bintik gelap muncul, putar roti pita ke sisi lain.
Langkah 3
Bilas apel, buang biji dan inti darinya, potong menjadi irisan tipis. Letakkan irisan apel di atas roti pita, taburi dengan gula dengan kayu manis dan almond cincang, masukkan ke dalam oven selama 5-7 menit, masak pada suhu 200 derajat. Setelah itu, tambahkan kismis (jika tidak akan gosong, Anda masih bisa merendamnya selama satu jam dalam rum atau teh) dan panggang lagi selama 5-7 menit. Panggang lembar kedua roti pita dengan cara yang sama.
Langkah 4
Keluarkan flammkuchen dari oven, potong masing-masing menjadi 4 bagian, taburi dengan gula kayu manis.
