Buckthorn laut oranye terang memiliki rasa asam yang unik. Ini kaya akan minyak dan vitamin alami, Anda dapat membuat jeli, jeli, manisan, dan selai yang lezat darinya. Sea buckthorn kosong yang menggugah selera dapat disimpan untuk musim dingin atau dikonsumsi segera setelah dimasak - rasanya akan menjadi yang terbaik dalam hal apa pun.
Itu perlu
-
- Ciuman buckthorn laut:
- 800 g buckthorn laut;
- 1 cangkir gula;
- 2 sendok makan tepung kentang;
- air.
- Jeli buckthorn laut:
- 1 kg buckthorn laut;
- 900 gram gula pasir.
- Selai buckthorn laut:
- 1, 5 cangkir gula;
- 1 gelas air;
- 800 gram buckthorn laut.
instruksi
Langkah 1
Anda bisa memasak jeli vitamin yang lezat dari buah beri segar atau beku. Cuci dan keringkan buckthorn laut dengan menaburkannya di atas handuk bersih. Masukkan buah beri ke dalam saringan yang dilapisi kain kasa, dan hancurkan dengan penghancur atau sendok, peras jusnya. Peras pulp dan tempatkan dalam panci yang dalam.
Langkah 2
Tuang air ke dalam panci. Masak pomace dengan api sedang. Saat cairan berubah warna menjadi oranye, dinginkan sebentar, saring dan didihkan kembali. Tuang jus buckthorn laut yang diperas ke dalam cairan panas dan tambahkan gula. Aduk sampai gula benar-benar larut. Tuang tepung ke dalam gelas dan isi dengan air dingin, aduk rata. Tuang campuran pati ke dalam jeli, aduk terus, dan angkat panci dari api. Tuang minuman panas ke dalam gelas dan dinginkan hingga suhu kamar.
Langkah 3
Penyimpanan lezat dapat disiapkan untuk penyimpanan jangka panjang.
Langkah 4
Pilihan lain untuk blanko buckthorn laut adalah selai. Rebus gula dan sirup air. Masukkan buah buckthorn laut yang bersih dan kering ke dalam panci dan tutupi dengan sirup panas. Biarkan campuran selama tiga jam dan letakkan panci di atas kompor yang sudah dipanaskan. Rebus beri selama 10-15 menit, angkat dari api dan biarkan selama setengah jam lagi. Taruh panci di atas api lagi, didihkan dan didihkan campuran selama 10 menit. Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang disterilkan dan tutup dengan kaca atau tutup plastik.
