Blueberry sangat berguna untuk penglihatan, dan secara umum berry ini dianggap sebagai gudang vitamin yang nyata. Buah beri yang sehat ini dapat digunakan untuk membuat sup dingin yang lezat. Sup blueberry sangat cocok untuk sarapan anak atau makan siang ringan.
Itu perlu
- Untuk sepuluh porsi:
- - 2 liter air;
- - 3,5 cangkir blueberry;
- - 1 cangkir gula;
- - 3 cangkir krim kocok;
- - 3 sdm. sendok makan kulit lemon;
- - 4 sendok teh tepung kentang;
- - 1 sendok teh. sesendok tepung jagung;
- - sejumput garam.
instruksi
Langkah 1
Ambil panci besar, bagian bawahnya harus tebal. Campur blueberry segar dan gula di dalamnya, tambahkan kulit lemon cincang, tuangkan dua liter air. Pakai api sedang.
Langkah 2
Didihkan, aduk sesekali. Gula harus larut sepenuhnya. Buah beri harus menjadi lebih lembut.
Langkah 3
Campur tepung maizena, tepung kentang secara terpisah dengan 2 sendok makan air dingin dan sedikit garam. Tambahkan sedikit cairan manis dari wajan ke dalam campuran yang sama, aduk.
Langkah 4
Tuang campuran pati ke dalam panci dengan blueberry, masak sampai sup kental, aduk terus. Hapus dari panas, dinginkan pada suhu kamar.
Langkah 5
Sajikan sup blueberry yang sudah jadi dalam mangkuk dengan krim kocok.
