Ketika tiba waktunya untuk memetik buah beri liar, ibu rumah tangga bertanya pada diri sendiri: "Apa yang harus dimasak dari blueberry?" Jika Anda sudah bosan dengan pai dan selai blueberry biasa, Anda bisa membuat sup blueberry ringan dengan pangsit. Di musim panas, itu akan sangat berguna.
Itu perlu
- - blueberry 120 g;
- - tepung kentang 3 g;
- - gula 40 gram;
- - lemon - 1 buah;
- - asam sitrat 1,5 g.
- Untuk pangsit:
- - tepung terigu 30 g;
- - susu 15 gram;
- - kuning telur - 1 pc.;
- - gula pasir 2 gr.
instruksi
Langkah 1
Memasak pangsit. Giling kuning telur dengan susu, tambahkan gula dan tepung secara bertahap. Giling dan campur semuanya dengan seksama, Anda mendapatkan adonan. Pisahkan potongan-potongan kecil dari adonan dengan satu sendok teh dan masukkan ke dalam air mendidih. Segera setelah adonan muncul - pangsit sudah siap, Anda bisa mengeluarkannya. Kami melakukan ini dengan seluruh adonan.
Langkah 2
Memasak sup manis. Rebus air, tambahkan gula pasir, kulit lemon dan blueberry. Masak sampai blueberry empuk.
Langkah 3
Encerkan pati dalam air dingin, sesuai dengan instruksi pada paket. Tuang pati encer ke dalam blueberry mendidih dan tambahkan asam sitrat.
Langkah 4
Biarkan massa mendidih, lalu matikan kompor. Sup harus dingin, masukkan pangsit yang sudah dimasak ke dalamnya sebelum disajikan.
