Sup spa adalah hidangan nasional Armenia. Sudah menjadi kebiasaan untuk memakannya dingin dan panas. Di musim panas, semangkuk sup dingin sangat menyegarkan. Dan pada hari musim dingin, "Spa" yang panas akan menghangatkan Anda dengan luar biasa. Saya mengusulkan resep sup yang sedikit disesuaikan untuk masakan Rusia.
Itu perlu
- -kefir - 1 liter;
- - air - 0,5 liter;
- - krim asam 15% - 200 g;
- - telur - 1 pc.;
- - tepung - 2 sdm. aku.;
- - nasi bulat - 100 g;
- - daun ketumbar - 30 g;
- - bawang - 2 buah;
- - garam - 0,5 sdt
instruksi
Langkah 1
Masak nasi hingga empuk.
Langkah 2
Campur tepung, telur, garam, beras dan 200 ml kefir. Aduk rata hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan.
Langkah 3
Campur kefir, air, krim asam secara terpisah. Anda bisa mengocok dengan mixer.
Langkah 4
Tuang kefir dengan air ke dalam campuran tepung telur. Campur dengan baik.
Langkah 5
Letakkan sup di atas api yang sangat kecil. Aduk sup terus-menerus. Setelah mendidih, masak sup selama 2-3 menit. Sup mengental saat dimasak.
Langkah 6
Goreng bawang dalam minyak sayur. Tambahkan ke sup.
Langkah 7
Potong bumbu halus dan tambahkan ke sup juga.
Langkah 8
Tambahkan mentega sebelum disajikan.
Sup paling lembut sudah siap. Selamat makan!
