Nazuk adalah hidangan nasional Armenia, di Armenia itu adalah salah satu manisan paling enak dan umum, disiapkan manis dan asin.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 1, 5 gelas tepung;
- - 1/2 cangkir krim asam;
- - 200 g mentega;
- - 1, 4 sendok teh ragi kering;
- Untuk mengisi:
- - 3/4 cangkir tepung;
- - 1 sendok teh ekstrak vanila;
- - 1 kuning telur;
- - 3/4 cangkir gula;
- - 100 g mentega;
- - 1/4 sdt Secangkir kenari;
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan. Campur tepung yang diayak dengan ragi. Masukkan mentega lunak, krim asam ke dalam campuran tepung dan uleni adonan.
Langkah 2
Bentuk bola dari adonan, tutup dengan kertas timah dan dinginkan, sebaiknya semalaman.
Langkah 3
Siapkan isian sesaat sebelum dipanggang. Campurkan tepung yang diayak, mentega lunak, gula dalam blender. Kemudian tambahkan vanillin, kenari cincang, campur semuanya dengan baik.
Langkah 4
Bentuk Nazuk. Bagi adonan menjadi dua dan sisihkan bagian pertama, dan letakkan yang kedua di atas papan yang ditaburi sedikit tepung dan gulung menjadi persegi panjang.
Langkah 5
Sebarkan setengah dari isian dalam lapisan tipis di atas seluruh lapisan adonan. Gulung adonan dengan lembut menjadi gulungan. Gulung, potong dengan pisau menjadi 10 bagian yang sama.
Langkah 6
Letakkan gulungan yang sudah jadi di atas loyang yang dilumuri minyak dan olesi dengan kuning telur kocok.
Lakukan hal yang sama dengan bagian kedua dari tes. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga 300 ° C selama 30 menit.
