Salah satu rahasia masakan ikan yang enak adalah lauk yang pas. Apa cara terbaik untuk melengkapi ikan?
Kentang adalah lauk terbaik untuk ikan
Kentang dalam bentuk apa pun cocok dengan ikan. Pada saat yang sama, yang terbaik adalah menyajikan kentang rebus dengan ikan rebus, kentang goreng dengan ikan goreng, dan kentang tumbuk dengan kue ikan.
Selain kentang, sayuran segar juga disajikan dengan ikan: tomat, paprika, mentimun. Penambahan herbal: peterseli atau dill juga akan sangat tepat.
Sayuran apa lagi yang bisa disajikan sebagai lauk dengan ikan?
Ikan cocok tidak hanya dengan kentang, tetapi juga dengan sayuran lainnya. Sebagai lauk, Anda bisa memasak kembang kol, wortel rebus, rebusan zucchini, pure kacang hijau. Dan untuk ikan panggang, bayam yang direbus dalam krim adalah solusi yang sangat baik. Jika Anda perlu memasak lauk dengan cepat dan tidak punya waktu, panaskan kembali campuran sayuran beku segar.
Disarankan untuk menyajikan salad ringan dari sayuran segar dengan hidangan ikan. Kombinasi ini akan sangat cocok dengan diet apa pun. Untuk salad, gunakan mentimun segar, tomat, paprika dan rempah-rempah, dan bumbui dengan minyak zaitun, jus lemon, atau krim asam rendah lemak. Jika ikannya hambar, sajikan salad dengan acar, caper, atau zaitun untuk memperkaya rasanya.
Nasi uduk
Di banyak negara timur, lauk ikan yang paling populer adalah nasi. Dengan rasa netral, memungkinkan banyak kombinasi menarik. Jadi, Anda bisa menyajikan nasi rebus sederhana sebagai lauk ikan goreng, atau Anda bisa membuat lauk yang lebih kompleks dengan memasak nasi dengan jagung dan tomat atau kacang tanah.
Lauk apa yang tidak boleh disajikan dengan ikan
Ikan tidak cocok dengan pasta, sereal (kecuali nasi) dan kubis rebus.
