Gulungan lavash tidak hanya baik dalam bentuk camilan dingin, tetapi juga bisa menjadi alternatif yang baik untuk sandwich. Mereka dapat dibawa di jalan sebagai camilan ringan, dan untuk meja pesta mereka akan menjadi hiasan yang bagus.
Jika Anda bingung harus memasak apa yang baru untuk liburan, cobalah membuat hidangan pembuka yang luar biasa - lavash roll dengan isian yang berbeda. Misalnya, Anda dapat membuat berbagai rasa dengan keju dadih. Ternyata jauh lebih baik daripada dengan mayones, dari mana lavash menjadi basah.
Gulungan lavash dengan keju dadih dan ikan
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:
- roti pita lebar tipis - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- ikan sedikit asin - 200 g;
- keju dadih - 150 g;
- minyak sayur;
- lada hitam dan rempah-rempah - secukupnya.
Defrost bayam, tiriskan kelebihan cairan, potong. Kupas bawang, pisahkan setengahnya dan potong. Cuci bumbu, keringkan sedikit dan potong kecil-kecil.
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Masukkan bayam dan bawang bombay ke dalam minyak, goreng dan dinginkan. Campur massa yang dihasilkan dengan keju dadih, tambahkan sayuran cincang halus di sana, dan merica. Campur semuanya dengan baik lagi.
Potong fillet ikan sehingga Anda mendapatkan lapisan panjang yang tipis. Sebarkan roti pita di atas permukaan yang rata. Di atasnya Anda perlu meletakkan lapisan tipis bayam dengan keju dadih, taruh potongan ikan di atasnya, olesi lapisan berikutnya lagi dengan keju dadih dengan bayam.
Gulung lavash menjadi gulungan. Anda dapat memotongnya menjadi irisan dan menyatukannya dengan tusuk gigi, atau menyimpannya di lemari es dan memotongnya saat agak mengeras.
Gulung dengan bayam, krim asam, keju dadih
Gulungan lezat dan sehat lainnya. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
- roti pita tipis - 2 potong, - 400 gram bayam, - 200 g keju dadih,
- 200 gram krim asam.
Lelehkan bayam, peras dan rebus dalam wajan dengan setetes minyak sayur, dinginkan. Rentangkan selembar roti pita dan olesi dengan krim asam - ini akan membuat roti pita menjadi elastis. Tempatkan bayam di atas roti pita dan olesi dalam lapisan tipis, sedikit mundur dari tepinya.
Buat lapisan berikutnya dari keju dadih. Dengan menggunakan garpu, celupkan sedikit ke dalam bayam. Gulung roti pita menjadi gulungan dan tekan ke bawah agar menjadi lebih rata. Taruh di loyang, oleskan krim asam di atasnya. Panggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit, lalu pada suhu 200 derajat selama 5 menit lagi. Setelah itu, matikan pemanas dan biarkan gulungan berdiri di dalam oven selama lima menit lagi.
Sekarang Anda dapat memotong gulungan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan menyajikannya. Dari satu paket dengan dua lembar roti pita, diperoleh sekitar dua belas potong.
