Cara Memasak Ikan Dalam Adonan Khusus

Cara Memasak Ikan Dalam Adonan Khusus
Cara Memasak Ikan Dalam Adonan Khusus

Video: Cara Memasak Ikan Dalam Adonan Khusus

Video: Cara Memasak Ikan Dalam Adonan Khusus
Video: Resep Ikan Asam Manis ala Masakan Restoran | Sweet and sour fish 2024, Maret
Anonim

Banyak orang suka memasak ikan dalam adonan: ternyata sangat menggugah selera, enak dan memuaskan. Bahkan anak-anak yang tidak selalu suka ikan akan senang makan di adonan. Ikan ini ternyata lebih empuk dan berair daripada hanya digoreng dengan minyak.

Cara memasak ikan dalam adonan khusus
Cara memasak ikan dalam adonan khusus

Anda harus memiliki:

  • 800 gram. ikan,
  • minyak sayur.
  • Untuk tes yang Anda perlukan:
  • 2/3 cangkir tepung terigu
  • 2 sdm. sendok makan minyak sayur
  • sayuran hijau,
  • 1 mentimun segar
  • 1 buah tomat merah
  • 2 butir telur ayam
  • susu,
  • garam.

Metode persiapan adonan

  • Ayak tepung ke dalam mangkuk kecil dan campur dengan garam. Kami mengambil telur, mencucinya dengan baik dan memecahkannya, memisahkan putih dari kuningnya. Dalam mangkuk kecil, kocok putihnya sampai berbusa. Tambahkan kuning telur ke tepung dan encerkan dengan susu. Campur semuanya dengan baik sampai halus agar gumpalan tidak keluar. Tuang dalam minyak sayur, campur dan biarkan selama 25-30 menit. Sebelum mulai menggoreng, kami menambahkan protein ke adonan dan mencampurnya.
  • Persiapan awal:
  • Kami mengambil ikan, membersihkannya, mengeluarkan bagian dalamnya, jika perlu, membuang tulangnya, mencucinya, mengeringkannya dengan serbet, mengeringkannya, garam sedikit.
  • Kami mengambil wajan penggorengan, tuangkan minyak sayur, panaskan lalu celupkan ikan yang sudah disiapkan ke dalam adonan dan goreng pertama di satu sisi, lalu di sisi lain. Dengan cara ini, Anda bisa menggoreng ikan cod, pollock, hake. Ternyata luar biasa enaknya saat kita menggoreng perut ikan mas menggunakan cara ini.
  • Kami meletakkan ikan yang sudah jadi di atas piring yang indah, hiasi dengan bumbu dan sayuran segar. Jika mau, Anda bisa menyajikan kentang rebus dengan bumbu, nasi rebus yang dibumbui dengan mentega, dan saus favorit Anda dengan ikan.

Direkomendasikan: