Pizza tipis kerak yang lezat adalah camilan favorit banyak anak-anak dan orang dewasa. Setelah belajar cara memasaknya sendiri, nyonya rumah akan dapat melupakan selamanya apa itu pengiriman pizza dari kafe. Hidangannya ternyata sangat empuk dan berair.
Itu perlu
- Air berkarbonasi - 150 mililiter;
- Tepung - 1 gelas;
- Gula - 0,5 sdt;
- Garam - 0,25 sdt;
- Ragi kering aktif - 0,5 sdt;
- Minyak zaitun - 2 sendok makan;
- Telur - 1 buah.
instruksi
Langkah 1
Ragi kering diencerkan dalam air berkarbonasi (yang terbaik adalah menggunakan air mineral yang tidak terlalu asin), kemudian gula dan sekitar 1/3 tepung ditambahkan ke bahan-bahan ini. Setelah pencampuran menyeluruh, Anda mendapatkan adonan, yang harus dikirim ke tempat yang hangat selama setengah jam. Banyak ibu rumah tangga menyiapkan adonan pizza tanpa ragi untuk menghemat waktu. Namun menurut resep ini, ternyata sangat enak dan renyah setelah didiamkan hanya 1,5 jam.
Langkah 2
Setelah waktu yang ditentukan, sisa tepung, garam, minyak zaitun, dan telur kocok ringan ditambahkan ke adonan. Produk-produk ini harus menghasilkan adonan yang lembut dan elastis. Menguleni produk secara menyeluruh dengan tangan Anda akan membantu dalam hal ini. Omong-omong, ini adalah salah satu rahasia masakan Italia asli. Sebuah bola dibentuk dari adonan jadi dan dikirim ke tempat yang hangat selama satu jam lagi.
Langkah 3
Setelah 60 menit, Anda bisa mulai menggulung adonan. Ketebalan optimal "pancake" adalah 0,5 sentimeter. Ini akan membuat pizza tipis dan renyah. Sangat penting untuk membentuk bemper yang akan mencegah isian mengalir keluar. Selanjutnya, resep memasak tergantung pada selera dari spesialis kuliner itu sendiri. Anda dapat menambahkan isian apa pun yang Anda suka ke dalam adonan.
