Dari waktu ke waktu Anda dapat menemukan produk eksotis di rak supermarket dan toko, dan di antaranya - sayuran langka. Mereka harus dimasukkan dalam diet Anda, karena sayuran ini mengandung banyak zat bermanfaat. Sayuran langka tapi sangat sehat.
instruksi
Langkah 1
Mari kita mulai dengan artichoke. Rasanya enak dan juga memiliki khasiat obat dan makanan. Sayuran ini kaya akan vitamin B, mineral dan serat. Anda bisa makan perbungaan matang dan tunas muda. Mereka direbus, dikalengkan, diasamkan, dan kemudian ditambahkan ke pizza, salad, pasta, pai, dan roti.
Langkah 2
Parsnip, meskipun memiliki rasa yang tidak biasa, membantu meningkatkan pencernaan dan dianggap sebagai produk makanan, karena bersifat diuretik dan merangsang metabolisme. Parsnip mengandung fosfor, belerang, silikon, kalium, klorin. Itu bisa dimakan mentah, serta dikukus, direbus, atau dipanggang.
Langkah 3
Sekarang mari kita katakan beberapa patah kata tentang rhubarb. Ini mengandung banyak asam, vitamin kelompok C, A, B dan zat rutin. Hanya batangnya yang dimakan, yang hampir seluruhnya berisi air. Tetapi rhubarb hanya bisa disebut produk makanan dalam bentuk mentahnya, karena saat menyiapkan banyak hidangan dari sayuran ini, Anda membutuhkan banyak gula. Rhubarb ditambahkan ke hidangan pertama dan kedua, minuman, salad, dan pai.
Langkah 4
Sedikit seperti adas dengan daunnya, adas adalah yang berikutnya dalam daftar kami. Daunnya mengandung rutin, asam askorbat, vitamin B, E dan K, karoten. Adas mengandung minyak esensial, minyak lemak, gula dan protein. Ini baik untuk pencernaan dan digunakan sebagai ekspektoran. Adas adalah bumbu yang cukup populer karena baunya yang menyenangkan. Semua bagian tanaman dapat dimakan, diproses atau mentah.
Langkah 5
"Pear tanah" atau artichoke Yerusalem. Tanaman ini dapat bertindak sebagai pengganti kentang, sementara mengandung lebih banyak vitamin. Umbi artichoke Yerusalem mengandung karoten, pektin, serat, insulin dan asam amino. Artichoke Yerusalem direbus, digoreng, diuapkan, direbus atau digunakan mentah.
Langkah 6
Sayuran selanjutnya adalah sawi putih. Ini dibedakan dengan adanya zat besi dan kalium, yang memiliki efek menguntungkan pada kerja jantung. Khasiat sawi putih yang bermanfaat juga terdiri dari kandungan vitamin B, yang memiliki efek baik pada sistem saraf. Chicory paling sering dimakan mentah dan digunakan dalam salad.
Langkah 7
Labu adalah salah satu jenis labu. Mereka kaya serat, gula, pati, protein, pektin, dan banyak vitamin. Patissons menormalkan metabolisme, mencegah penyakit pada sistem kardiovaskular, ginjal dan hati. Jus mereka menghilangkan garam dari tubuh, meningkatkan fungsi usus dan menenangkan sistem saraf. Sayuran ini dikonsumsi dengan cara digoreng, direbus, direbus atau diisi.
