Pizza sangat populer dalam masakan Rusia karena ketersediaan bahan dan kekayaan hidangannya. Untuk membuat pizza di rumah dengan cepat dan mudah, cukup siapkan oven atau bahkan penggorengan dengan sisi yang tinggi. Untuk isian, apa pun yang tersisa di lemari es Anda akan berfungsi sebagai isian.
Siapkan pizza di oven
Membuat roti pipih terbuka menurut resep tradisional Italia melibatkan penggunaan ragi, menguleni tangan dengan hati-hati dan "mengistirahatkan" adonan, yang berarti waktu yang cukup. Jika Anda ingin mempercepat memasak, kefir dan soda akan membantu.
Campurkan 2 cangkir tepung yang diayak dengan 0,5 sendok teh soda kue dan sedikit garam meja. Tambahkan telur kocok ke segelas kefir. Setelah itu, sambil terus diaduk, tuangkan tepung yang sudah disiapkan ke dalam campuran telur-kefir sampai adonan cukup kencang. Tambahkan tepung sesuai kebutuhan. Kemudian masukkan 0,5 sendok teh gula pasir dan satu sendok makan minyak sayur olahan, lebih disukai minyak zaitun.
Gilas kue, olesi dengan campuran saus tomat dan mayonaise. Tambahkan isian apa saja. Salah satu yang paling sederhana: bawang dalam setengah cincin; irisan tomat dan sosis; Paprika; di atas - keju parut. Pizza seperti itu dengan cepat dan mudah dimasak dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 ° C, hanya dalam 20 menit.
Topping untuk pizza buatan sendiri
- Sayur-mayur. Kombinasi sayuran dan keju apa saja, misalnya: tomat, keju, dan kemangi; terong, paprika, bawang putih, keju.
- Sosis. Aneka sosis rebus atau asap, sosis, sosis berburu, balyk, ham. Anda bisa menambahkan acar dan jamur goreng, tomat, bawang bombay, dan daun bawang. Dan, tentu saja, keju.
- Laut. Makanan laut segar, beku, kalengan dalam jus mereka sendiri cocok: udang, tuna, gurita. Mereka cocok dengan ikan, zaitun, rempah segar dan kering, paprika. Jangan lupa parutan kejunya.
Pizza ala rumahan dalam wajan
Dengan sedikit keterampilan, Anda dapat melakukannya tanpa oven dan memasak pizza di rumah dalam wajan dengan sisi tinggi. Adonan tortilla goreng isi asli disiapkan dengan mayones dan krim asam.
Pertama, kocok beberapa telur, tambahkan 4 sendok makan mayones dan krim asam ke dalam campuran yang dihasilkan, campur semuanya dengan baik. Ayak segelas tepung dan campur dengan 0,5 sendok teh soda kue, tambahkan krim asam dan massa telur.
Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, taruh isian apa saja di atasnya dan tutupi dengan keju parut. Panggang pizza, tertutup, hanya 10 menit.
