Saya menawarkan resep untuk acar semangka asin manis. Mereka akan menjadi camilan yang tidak biasa di meja pesta. Rasa irisan semangka yang gurih akan menghiasi makanan apa pun, memberi Anda kesempatan untuk mengingat hari-hari musim panas yang indah. Proses memasaknya tidak begitu rumit, dan hasilnya luar biasa.
Itu perlu
- Bahan untuk toples 3 liter:
- - semangka - 1 buah;
- - air - 1300 g;
- - gula - 3 sdm. aku.;
- - garam - 1 sendok makan;
- - cuka (9%) - 50 ml.
instruksi
Langkah 1
Kami mensterilkan stoples. Bilas semangka di bawah air mengalir, potong menjadi dua, lalu potong-potong (tebal 1-2 cm). Kami memasukkan potongan semangka ke dalam toples, sehingga nantinya Anda dapat dengan mudah mengeluarkan sepotong dari toples dan memakannya tanpa memotong.
Langkah 2
Isi buah dengan air mendidih. Kami menutup tutupnya dan membiarkan stoples menjadi dingin selama sekitar 35-40 menit.
Langkah 3
Setelah isi dalam stoples mendingin, tuangkan air ke dalam panci, nyalakan kembali dan didihkan. Segera setelah air mendidih, isi dengan kaleng semangka lagi, tutup dengan tutupnya dan biarkan dingin lagi. Waktu pendinginan sama dengan waktu pertama.
Langkah 4
Setelah dingin, tuangkan cairan ke dalam panci lagi dan nyalakan air untuk ketiga kalinya. Setelah air mendidih, kita buat bumbunya: tambahkan cuka, gula dan garam ke dalam air mendidih. Rebus rendaman dan tuangkan ke dalam stoples.
Langkah 5
Kami menutupnya dengan tutup yang disterilkan, kemudian menggulung buah untuk musim dingin, membalikkan toples, menutupinya dengan selimut hangat dan mendinginkannya selama 2-3 hari (sterilisasi dingin).
