Anda bisa memasak seafood favorit tidak hanya dengan cara memasak biasa, menggunakan kompor gas untuk ini. Anda bisa, misalnya, memasak udang dalam slow cooker. Jika Anda belum tahu bagaimana melakukannya, maka inilah saatnya untuk belajar.
Itu perlu
- - udang windu - 300 g;
- - bawang putih - 2-3 siung;
- - minyak sayur - 50 ml;
- - daun salam - 2 pcs.;
- - garam, cabai merah giling.
- Untuk saus:
- - apel hijau -1 pc.;
- - jus lemon - 1 sdt;
- - bumbu kari - 1 sdt;
- - jus dan kulit 1 jeruk nipis.
instruksi
Langkah 1
Jika Anda membeli udang yang belum dikupas dan dibekukan, hal pertama yang harus dilakukan adalah mencairkannya. Saat es utama telah meleleh, bilas makanan laut di bawah air mengalir dan bersihkan: lepaskan cangkang dan vena usus. Potong bawang putih menjadi irisan tipis.
Langkah 2
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, atur mode "Memanggang" selama 25-30 menit. Saat minyak di piring sedikit menghangat (setelah sekitar 5-7 menit), tambahkan bawang putih di sana. Goreng selama beberapa menit sampai mulai mengeluarkan aroma.
Langkah 3
Masukkan udang ke dalam mangkuk. Taburi mereka dengan garam dan lada merah bubuk. Letakkan daun salam yang dipecah menjadi beberapa bagian di atasnya. Campur semuanya. Goreng udang sampai Anda mendengar bunyi bip. Letakkan udang goreng di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Langkah 4
Sekarang buat saus apel. Untuk melakukan ini, kupas apel dari kulit, biji dan inti. Potong kecil-kecil dan potong dalam blender. Tambahkan kari, jus lemon, kulit, dan jus jeruk nipis ke saus apel. Aduk rata lagi. Jika perlu, tambahkan garam ke saus.
Langkah 5
Sekarang Anda tahu cara memasak udang dalam slow cooker. Disarankan untuk menyajikan hidangan hangat, menuangkan saus apel di atasnya. Jika Anda berencana menyajikan udang di atas meja pesta, hiasi piring dengan irisan lemon dan jeruk nipis, serta setangkai rempah.
