Telur puyuh berukuran kecil, rapuh dan sangat sehat. Sebelum Anda memasukkannya ke dalam resep diet dan studi Anda, Anda perlu tahu cara memasaknya dengan benar dan berapa lama.
Manfaat telur puyuh
Telur puyuh kaya akan tembaga, kobalt, zat besi, kalium, fosfor, serta vitamin A, B2 dan B1. Mereka jarang menyebabkan reaksi alergi, oleh karena itu mereka sangat berguna untuk anak-anak, serta untuk wanita hamil. Selain itu, telur puyuh mengandung sejumlah besar interferon. Mereka hanya kalah dengan telur bustard.
Selain itu, telur puyuh berkontribusi pada penghapusan radionuklida dan pembentukan sistem kekebalan dan saraf, penguatan pembuluh darah, pengobatan sakit kepala, sakit maag dan penyakit pada saluran pencernaan.
Bagaimana dan berapa banyak memasak telur puyuh
Telur puyuh, tidak seperti telur ayam, tidak pernah retak, jadi saat direbus, Anda bisa langsung memasukkannya ke dalam air panas. Dengan demikian, Anda akan membuat mereka memasak hampir instan, yang akan mempertahankan semua sifat bermanfaatnya. Untuk memasak telur rebus, cukup merebusnya selama 1, 5 menit, dan untuk memasaknya sampai matang, tambah waktu ini menjadi 5 menit. Jika telur pai masih segar, masak selama 1 menit lebih lama. Untuk mengupas telur, simpan di antara telapak tangan Anda dan kupas cangkangnya dengan satu strip.
Selain itu, Anda dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan telur rebus. Untuk melakukan ini, tambahkan 1 sendok makan garam dan 10 gram cuka ke dalam 1 liter air mendidih. Sekarang dengan hati-hati memecahkan cangkangnya, tuangkan satu telur ke dalam air. Rebus telur puyuh ini selama 2 menit, lalu angkat dengan sendok berlubang dan letakkan di atas piring.
Jika Anda adalah pemilik bangga dari penanak telur, segalanya menjadi lebih mudah. Timer akan memberi tahu Anda waktu memasak. Peralatan modern ini sangat nyaman, karena telur dikukus, sehingga tidak kehilangan khasiatnya.
Jangan pernah memberi anak-anak telur puyuh mentah atau setengah matang. Pendapat bahwa burung puyuh tidak terkena salmonellosis adalah mitos. Perkenalkan telur puyuh ke dalam makanan anak, seperti telur ayam, secara bertahap.
Telur puyuh berbahaya
Terlepas dari kenyataan bahwa telur puyuh adalah produk yang sangat berguna, perlu untuk berhenti memakannya untuk beberapa penyakit hati dan ginjal. Karena itu, jika Anda ingin memasukkannya ke dalam diet Anda, konsultasikan dengan spesialis. Selain itu, sangat penting untuk memantau umur simpan telur (40 hari pada suhu kamar dan 60 hari jika disimpan di lemari es). Kelembaban relatif harus 75-85%.
