Waktu memasak selai stroberi secara langsung tergantung pada ketebalan makanan penutup yang diinginkan, namun, ada kerangka waktu di mana Anda tidak boleh "melangkah" untuk mendapatkan produk yang benar-benar enak.
Ada banyak resep untuk membuat selai stroberi, dan yang mana untuk memasak beri, masing-masing ibu rumah tangga memutuskan sendiri, bergantung pada kematangan buah, kepadatan produk yang diinginkan, dan kegunaannya.
Perlu dipahami bahwa semakin lama selai dimasak, semakin sedikit nutrisi yang tersisa di dalamnya, tetapi makanan penutupnya ternyata lebih kental, dan sebaliknya. Karena itu, saat memasak, Anda harus memutuskan apa yang lebih penting bagi Anda dalam produk jadi - ketebalan atau kegunaan.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak selai stroberi untuk musim dingin
Jika Anda perlu memasak selai yang paling tebal, maka dalam hal ini Anda harus mengambil stroberi yang bentuknya tetap baik (tidak terlalu matang), letakkan di mangkuk logam atau piring lebar lainnya, tutupi dengan gula dan diamkan selama dua sampai tiga jam. Setelah waktu yang ditentukan, perlu untuk mengalirkan sebagian (tidak lebih dari setengah) jus yang dilepaskan, dan menaruh buah-buahan itu sendiri di atas api dan memasak setelah mendidih selama 30-40 menit, mengaduk isi baskom setiap dua hingga tiga menit (agar tidak gosong). Lebih baik meletakkan makanan penutup yang sudah jadi dalam stoples ketika sudah benar-benar dingin. Nilai tambah yang besar dari selai ini adalah dapat disimpan untuk waktu yang lama.
Berapa banyak untuk memasak selai stroberi lima menit
Menurut resep "lima menit", Anda bisa membuat selai yang tipis, tetapi sangat sehat. Agar makanan penutup menjadi tidak terlalu cair, buah beri pertama-tama harus dicampur dengan gula pasir dan dibiarkan diseduh selama satu jam (tidak butuh waktu lebih lama), kemudian tiriskan jus yang dilepaskan, dan alih-alih tuangkan jus chokeberry (jumlahnya harus sama dengan jumlah jus stroberi yang dikeringkan) …
Selanjutnya, beri harus dibakar, didihkan dan direbus selama lima menit, lalu diangkat dari api. Setelah makanan penutup benar-benar dingin, harus dibakar lagi dan direbus selama lima menit. Dengan demikian, selai harus direbus tiga kali. Secara total, waktu memasak harus tepat 15 menit.
Anda dapat melewatkan momen dengan mengganti jus stroberi dengan chokeberry hitam, tetapi kemudian selai akan menjadi sangat cair, lebih seperti buah beri dalam jusnya sendiri.
