Salad ini ternyata ringan karena sayurannya dan sekaligus mengenyangkan karena dagingnya.
Itu perlu
- - 400 g daging domba;
- - 200 g kacang merah kalengan;
- - 2 bawang bombay;
- - 1 buah paprika manis;
- - 2 tomat;
- - 2 acar mentimun;
- - 3 sendok makan minyak sayur;
- - 3 sendok makan cuka sari apel;
- - 2 siung bawang putih;
- - 1 sdm sayuran cincang;
- - garam;
- - lada hitam bubuk;
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci daging domba, menghilangkan lemak berlebih. Masukkan ke dalam panci dan isi dengan air. Kami memakai api kecil dan memasak sampai matang selama 1,5-2 jam. Dinginkan, tanpa mengeluarkan kaldu, lalu potong dadu.
Langkah 2
Lepaskan sekam dari bawang dan potong menjadi setengah cincin. Potong mentimun acar menjadi irisan.
Langkah 3
Cuci pod paprika manis dan bersihkan dengan handuk. Potong menjadi dua bagian, buang inti dengan biji, potong daging menjadi potongan-potongan.
Langkah 4
Tomat saya, bersihkan kelebihan air dan potong-potong, lepaskan pangkal tangkai.
Langkah 5
Kami menaruh kacang di atas saringan dan membiarkan cairan mengalir sepenuhnya.
Langkah 6
Untuk saus, kupas bawang putih, lewati melalui pers atau tiga di parutan halus. Dalam piring terpisah, campur cuka, bawang putih, minyak sayur, bumbui dengan garam dan merica. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 7
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, tambahkan sayuran cincang, tuangkan saus dan aduk rata.
Langkah 8
Masukkan kulkas selama 30 menit agar meresap.
