Adonan filo spiral diisi dengan daging domba cincang, dihiasi dengan almond dan serpihan wijen, akan menjadi salah satu hidangan favorit Anda. Lagi pula, persiapannya tidak memakan banyak waktu, tetapi ternyata sangat enak dan orisinal, dan salad tomat ceri dengan mentimun dan mint cocok dengan kue-kue isi dan menekankan rasanya.
Itu perlu
- - 1 3/4 cangkir daun mint
- - 600 gr daging domba cincang
- - 2 siung bawang putih cincang
- - 1 sendok teh jinten tanah
- - adonan filo
- - 100 gr mentega cair
- - 2 sendok makan serpihan almond
- - 2 sendok makan biji wijen
- - 250 gr tomat ceri
- - 2 mentimun
- - 1 1/2 sendok makan minyak zaitun
- - 2 sendok teh jus lemon dan beberapa irisan lemon untuk hiasan
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 200C. Cincang 3/4 cangkir daun mint secara kasar, lalu kombinasikan dengan daging cincang, bawang putih dan jinten. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 2
Olesi setiap lembar adonan filo dengan mentega cair. Tempatkan daging cincang di sisi panjang adonan, lebar 1 cm. Gulung menjadi gulungan, lalu bentuk menjadi spiral. Olesi dengan mentega di atasnya. Ulangi ini dengan sisa daging cincang dan lembaran adonan. Taburi spiral dengan serpihan almond dan biji wijen dan panggang selama 30 menit sampai garing.
Langkah 3
Potong tomat ceri menjadi dua bagian dan mentimun secara diagonal, masukkan daun mint yang tersisa. Tambahkan minyak zaitun dan jus lemon dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan spiral hangat dengan salad yang dihias dengan irisan lemon.
