Kue puff tipis dan isian manis berair dengan rasa asam yang menyenangkan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!
Itu perlu
- 4 apel keras asam
- 100 g cranberry kering;
- 100 g gula merah atau madu;
- 1/2 sdt kayu manis;
- Opsional: 1 sdt. tepung jagung,
- diencerkan dalam 1 sdm. air dingin;
- 100 g biskuit kering (misalnya, "Savoyardi");
- Adonan Filo (saya butuh 6 lapis);
- Minyak zaitun untuk mengoles adonan.
instruksi
Langkah 1
Memasak isian. Potong apel menjadi kubus sedang, campur dengan cranberry, gula (atau madu) dalam wajan dan didihkan dengan api sedang selama 10 menit. Jika isian terlalu cair, kentalkan dengan kanji yang diencerkan dalam air dingin sesuai petunjuk.
Langkah 2
Kami menyebarkan adonan filo di permukaan yang rata. Saya memiliki lapisan 22 kali 35 cm. Olesi masing-masing dengan minyak dari tepi dan bungkus ke dalam 5 cm. Kemudian taburi dengan kue yang dihancurkan dan bungkus lagi, dengan tepi ke tengah, untuk membuat strip sempit dan panjang.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 200 derajat. Letakkan satu sendok makan isian di tepi setiap strip dan lipat menjadi segitiga. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti dan masukkan ke dalam oven selama 20 - 25 menit. Sajikan hangat dengan teh atau kopi. Selamat makan!
