Tempat kelahiran adonan filo adalah Yunani. Sangat tipis sehingga terkadang tampak transparan. Ini membedakannya dari jenis tes lainnya, tetapi pada saat yang sama membuatnya sulit untuk digunakan tanpa adanya pengalaman. Tapi tidak perlu takut, Anda bisa mencoba resep yang sangat sederhana untuk membuat amplop adonan filo isi buah pir.
Itu perlu
- Bahan untuk 4 orang:
- - adonan filo;
- - 2 buah pir;
- - 3 sendok makan gula;
- - 30 gram mentega;
- - sebuah telur;
- - air.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, kami menyiapkan isian untuk amplop. Kupas dan potong buah pir menjadi kubus kecil. Dalam panci, campur gula dan sedikit air, taruh potongan pir, masak dalam sirup selama 8 menit.
Langkah 2
Kami menyebarkan adonan filo di permukaan kerja, olesi dengan mentega cair, potong menjadi kotak kecil yang sama dengan pisau tajam.
Langkah 3
Letakkan potongan buah pir yang didinginkan di tengah setiap kotak dan lipat sudutnya untuk membuat amplop. Kami meletakkannya di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti.
Langkah 4
Kocok telur di piring dengan garpu dan olesi setiap amplop dengan ringan. Kami memanggang makanan penutup dalam oven selama 5-6 menit pada suhu 190C hingga berwarna cokelat keemasan. Amplop renyah dengan isian buah pir yang lembut sudah siap!
