Daging babi yang dipanggang dalam oven selalu merupakan hidangan yang lezat dan memuaskan. Karena itu, sering disajikan di meja pesta dan untuk pesta keluarga. Selain itu, memasak babi panggang cukup sederhana, yang membuat hidangan ini serbaguna dan disukai banyak ibu rumah tangga.
Itu perlu
- - 1 kg daging babi;
- - 500 g adonan ragi puff;
- - 1 wortel;
- - 2 bawang bombay;
- - 1 jeruk;
- - garam, lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Pertama, potong bawang menjadi potongan-potongan. Gosok wortel pada parutan kasar.
Kemudian gosok kulit jeruk di parutan halus dan peras jusnya. Goreng bawang dengan wortel dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan jus jeruk dan didihkan dengan api kecil selama 5-10 menit. Sebelum mematikan api, tambahkan kulit jeruk ke sayuran, aduk dan tutup.
Langkah 2
Sekarang Anda perlu menyiapkan daging babi. Untuk melakukan ini, kami mengalahkannya dengan palu dapur dari kedua sisi, setelah sebelumnya membungkusnya dengan cling film atau kantong plastik.
Kemudian goreng daging dalam minyak sayur di kedua sisi selama 5 menit.
Langkah 3
Sekarang Anda perlu menyiapkan amplop puff pastry. Kami memotong lapisan adonan menjadi 4 bagian dan menggulung setiap persegi menjadi persegi panjang dengan ukuran sedemikian rupa sehingga Anda dapat membungkus sepotong daging babi dengannya.
Langkah 4
Taruh daging goreng di atas adonan, garam dan merica secukupnya.
Taruh sayuran goreng dalam jus jeruk di atas daging. Kami menutup amplop adonan kami, membasahi ujung-ujungnya dengan air dan menyatukannya dengan erat.
Langkah 5
Masukkan daging babi ke dalam amplop di atas loyang dan masukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 40 menit. Itu saja. Daging babi dalam amplop puff pastry sudah siap!
