Pada akhir September, ada orang yang menjual chestnut panggang di rak-rak berbagai gerai ritel, serta di alun-alun pasar. Selain itu, chestnut yang dijual tidak hanya digoreng tetapi juga mentah. Setiap kali seseorang yang tidak berpengalaman dalam hal kuliner, melewati produk seperti itu, mengajukan pertanyaan: "Bagaimana Anda masih bisa memasak chestnut?"
instruksi
Sebelum mempelajari dunia resep kuliner yang kaya, perlu dicatat bahwa buah kastanye sangat bermanfaat, karena mengandung pati, gula, kalium, zat besi, madu, seng, dan bahkan asam askorbat dan folat. Mereka yang pernah mencicipi chestnut setidaknya sekali memperhatikan bahwa hidangan ini memiliki sedikit rasa pahit. Ini karena tanin, yang juga ditemukan dalam chestnut.
Untuk menentukan apakah kastanye dapat dimakan atau tidak, celupkan ke dalam wadah berisi air, sementara kastanye yang sehat akan tetap berada di bagian bawah, dan buah yang tidak dapat dimakan akan mengapung. Kacang kastanye yang dapat dimakan juga memiliki cangkang coklat mengkilap dan tubuh keriput. Yang terbaik adalah menyimpan chestnut di tempat yang sejuk dan kering, lebih disukai pada suhu beku.
Hidangan kastanye yang paling umum adalah kastanye panggang. Kami akan memberi tahu Anda tentang cara memanggang chestnut dengan benar dan lain kali Anda mengundang teman Anda untuk berkunjung, Anda dapat menikmati buah yang tidak biasa, tetapi sangat sehat.
Ada beberapa resep untuk chestnut panggang:
Untuk memulainya, sayatan berbentuk salib harus dibuat pada chestnut, ini merupakan kebutuhan penting, karena chestnut dapat meledak saat digoreng. Sayatan harus rapi dan tidak dalam, kedalaman maksimal 1 cm. Tempatkan chestnut di atas panggangan dan panggang sampai empuk. Jika Anda memutuskan untuk memanggang chestnut di rumah, maka panggang dalam oven pada suhu 240 ° C selama dua puluh hingga tiga puluh menit. Setelah mengeluarkan chestnut dari oven, biarkan dingin, lalu sajikan.
Untuk memulainya, sayatan berbentuk salib harus dibuat pada chestnut, ini merupakan kebutuhan penting, karena chestnut dapat meledak saat digoreng. Sayatan harus rapi dan tidak dalam, kedalaman maksimal 1 cm. Tempatkan chestnut di atas panggangan dan panggang sampai empuk. Jika Anda memutuskan untuk memanggang chestnut di rumah, maka panggang dalam oven pada suhu 240 ° C selama dua puluh hingga tiga puluh menit. Setelah mengeluarkan chestnut dari oven, biarkan dingin, lalu sajikan.
