Keju krim merupakan bagian integral dari hampir setiap resep roti gulung, memberikan hidangan ini rasa yang ringan dan lembut. Namun, keju biasa tidak cocok untuk membuat roti gulung, dalam masakan Jepang, varietas khusus digunakan untuk ini.
Keju yang paling umum untuk roti gulung adalah Philadelphia. Keju ini dipasok ke Rusia dari Eropa, yang membuatnya menjadi produk yang agak mahal bagi konsumen Rusia, dan Anda hampir tidak dapat menemukannya di setiap toko. Tingginya biaya keju Philadelphia dan ketidakhadirannya di rak supermarket tidak memungkinkan untuk sepenuhnya mewujudkan resep masakan Jepang yang populer dan memasak roti gulung yang tepat di rumah.
Namun, bahkan jika Anda tidak memiliki keju Philadelphia untuk membuat roti gulung, Anda tidak boleh putus asa. Ada banyak varietas lain yang idealnya dapat menggantikan keju Philadelphia. Salah satu jenis ini adalah "Buko". Dalam konsistensinya, produk krim ini mirip dengan keju Philadelphia dan merupakan pilihan ideal untuk membuat isian roti gulung. Keju "Buko" tidak hanya dibedakan oleh rasanya yang luar biasa, tetapi juga memiliki harga yang lebih terjangkau. Selain itu, keju gulung Buko dapat dengan mudah ditemukan di hampir semua supermarket. Itulah sebabnya keju jenis ini sering digunakan untuk menyiapkan masakan Jepang di banyak restoran dan bar sushi.
Jika Anda membuat roti gulung di rumah dan tidak memiliki keju Buko, Anda dapat menggantinya dengan keju Almette. Varietas ini termasuk dalam jenis keju dadih dan juga memiliki rasa yang sangat lembut dan lembut. Benar, tidak seperti keju Buko untuk roti gulung, yang kandungan lemaknya tidak melebihi 25%, persentase lemak dalam keju Almette masing-masing sekitar 65%, jika Anda berencana menyiapkan roti gulung diet, maka lebih baik digunakan untuk keperluan ini keju krim ringan Crème Bonjour. Jenis keju ini memiliki banyak variasi, sehingga Anda selalu dapat memilih opsi yang paling cocok untuk resep roti gulung Anda.
Selain jenis keju di atas, Anda juga bisa menggunakan keju Feta atau Viola untuk membuat roti gulung, namun jika ingin rasa roti gulung Anda tidak berbeda dengan yang asli, maka lebih baik menggunakan keju dadih yang lembut sebagai bahan utamanya. isi.
