Ayam gulung adalah hidangan yang sangat enak dan mudah disiapkan. Anda bisa memasaknya dengan isian yang berbeda. Salah satu isian yang tidak biasa, pedas dan enak adalah aprikot kering. Gulungan ini cocok dengan lauk apa pun.
Itu perlu
- - 2 fillet ayam dari dada
- - 250 g aprikot kering
- - 200 g keju keras
- - 40 gr mentega
- - 4 sendok makan minyak sayur
- - beberapa bumbu favorit favorite
- - selada atau sayuran hijau lainnya
- - garam
- - perkamen atau kertas timah
instruksi
Langkah 1
Untuk gulungannya, Anda bisa mengambil fillet ayam apa saja. Resep ini berisi dada ayam. Karena keju, rempah-rempah, mentega akan ditambahkan ke dalamnya, ternyata berair dan sangat lezat. Keju harus berkualitas baik, bukan produk keju. Defrost fillet, jika dari freezer. Lebih baik menggunakan fillet dingin. Siapkan apa saja yang dibutuhkan sesuai resep.
Langkah 2
Lebih baik membeli aprikot kering yang lebih lembut, agar tidak merendamnya untuk waktu yang lama. Cuci buah kering terlebih dahulu. Tuang dalam air panas dan diamkan selama sekitar 10 menit. Jika aprikot kering keras, maka Anda harus mengukusnya dengan air mendidih dan memberi lebih banyak waktu agar melunak dengan baik.
Langkah 3
Ambil dada ayam. Potong daging menjadi beberapa bagian untuk digulung. Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan yang lebih besar, atau Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, maka gulungannya akan menjadi kecil.
Langkah 4
Tutupi setiap bagian dengan cling film atau masukkan ke dalam kantong plastik dan kocok perlahan dengan palu kayu. Lakukan ini dengan hati-hati agar Anda mendapatkan lapisan daging yang rata. Dianjurkan agar mereka tidak terlalu tebal, tetapi juga tidak tipis.
Langkah 5
Garam sedikit di bagian dalam setiap porsi. Lada jika diinginkan dan rasa, Anda dapat menambahkan sedikit bumbu atau bumbu favorit Anda untuk ayam.
Langkah 6
Lelehkan mentega dan olesi setiap bagian dengannya. Lebih mudah untuk mengolesi dengan sikat kuliner. Taburi dengan baik dengan keju, yang harus diparut di parutan kasar.
Langkah 7
Potong aprikot kering menjadi potongan-potongan atau strip dan sebarkan di atas keju.
Langkah 8
Selanjutnya, gulung fillet dengan isian menjadi gulungan dan kencangkan dengan baik dengan benang (ikat) agar gulungan tetap bentuknya. Lakukan ini dengan semua potongan daging.
Langkah 9
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng gulungan di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 10
Siapkan cetakan dengan menutupinya dengan perkamen atau kertas timah. Lepaskan benang dari gulungan goreng dan letakkan di piring yang sudah disiapkan atau loyang kecil. Taburi keju dengan murah hati. Tempatkan piring atau loyang dalam oven panas (180C) dan biarkan di dalamnya selama 15 menit.
Langkah 11
Potong gulungan ayam panas dengan aprikot kering menjadi irisan. Sajikan dengan selada atau rempah-rempah. Anda dapat membuat dekorasi dari mereka.
