Salad berbahan dasar telur sangat populer. Telur tersedia, cocok dengan banyak bahan, dan membuat makanan Anda lebih memuaskan. Dan tergantung pada metode penyajiannya, salad telur akan menyenangkan tidak hanya pada hari libur, tetapi juga pada hari kerja.
Untuk menyiapkan salad telur, Anda memerlukan seperangkat makanan sederhana yang murah. Jika Anda sedang mempersiapkan perayaan keluarga, mengharapkan tamu atau ingin menyiapkan makan malam, maka Anda tinggal memilih salah satu resepnya.
Cara membuat salad sayuran dengan telur puyuh
- tomat ceri - 5-6 pcs.;
- mentimun besar - 1 pc.;
- telur puyuh - 5 pcs.;
- Salami - 50 g;
- keju feta - 70 g;
- zaitun - 5-6 pcs.;
- bawang putih atau merah - 0,5 pcs.;
- daun selada - 1 ikat;
- lemon - 0,5 buah;
- minyak zaitun - 2 sdm. l.
Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda harus terlebih dahulu merebus telur puyuh. Celupkan ke dalam sendok dan masak selama 5 menit setelah air mendidih. Saat waktu perebusan berakhir, dinginkan telur, kupas dan potong menjadi dua.
Sementara itu, Anda bisa menyiapkan bahan lainnya. Bilas daun selada segar, keringkan dan letakkan di piring saji. Kupas bawang merah dan potong menjadi setengah cincin tipis. Potong tomat ceri menjadi dua. Potong mentimun menjadi setengah lingkaran. Potong keju feta menjadi kubus kecil dan irisan Salami menjadi dua.
Setelah itu, oleskan semua bahan yang sudah disiapkan pada daun selada. Campurkan jus yang diperas dari setengah lemon dengan minyak zaitun dan bumbui salad. Di bagian paling akhir, hiasi makanan dengan buah zaitun.
Salad telur dengan krim keju
Anda akan perlu:
- telur ayam - 4 pcs.;
- keju olahan - 200 g;
- bawang putih - 3-4 siung;
- lada hitam dan garam - secukupnya.
Tempatkan telur ayam pada suhu kamar dalam mangkuk dan tutup dengan air asin dingin. Setelah air mendidih, rebus telur selama 8-10 menit. Setelah itu, dinginkan dalam air keran dingin dan, setelah 5 menit, kupas, lalu parut di parutan kasar. Keju olahan (Anda dapat mengambil "Persahabatan") juga harus diparut. Buang sekam dari bawang putih dan hancurkan melalui mesin press. Setelah itu, campur telur, keju, dan bawang putih dalam mangkuk salad. Bumbui salad dengan lada hitam dan garam.
Salad dengan telur dan rempah-rempah
- telur ayam - 5 pcs.;
- krim asam dengan kandungan lemak hingga 20% - 5 sdm. aku.;
- bawang hijau - 1 ikat;
- adas - 0,5 ikat (opsional);
- lada hitam bubuk dan garam.
Dinginkan dan kupas telur rebus rebus. Kemudian potong menjadi kubus atau strip dan letakkan di mangkuk salad. Bilas dan potong bawang hijau dengan adas, tambahkan telur. Tambahkan krim asam, merica, dan garam secukupnya. Campur semuanya dengan baik.
Salad dengan ham, keju, dan mentimun
- ham (Anda bisa mengambil bacon atau Sandung lamur) - 150 g;
- keju keras - 150 g;
- telur ayam - 2 pcs.;
- mentimun - 2 buah;
- mayonaise dan garam secukupnya.
Potong semua bahan menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Bumbui salad dengan mayones, tambahkan sedikit garam dan aduk. Anda dapat menggunakan saus lain sebagai pengganti mayones, seperti krim asam atau minyak zaitun yang dicampur dengan satu sendok makan jus lemon.
Salad dengan sosis dan jagung kaleng
- telur ayam (besar) - 2 pcs.;
- sosis rebus - 250 g;
- jagung kalengan - 150 g;
- mentimun segar - 2 buah;
- bawang merah - 1 pc.;
- mayonaise dan garam secukupnya.
Potong telur rebus menjadi kubus kecil. Buang kulit mentimun dan bawang merah. Potong bawang menjadi seperempat cincin tipis, dan mentimun dan sosis menjadi kubus. Setelah itu, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, tambahkan jagung, garam, mayones dan campur semuanya dengan baik.
Salad telur dengan ayam rebus
- fillet ayam rebus - 150 g;
- telur ayam - 4 pcs.;
- keju keras - 150 g;
- kentang berukuran sedang - 2 buah;
- mayones, - lada hitam giling, garam.
Pertama, Anda perlu merebus dada ayam. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam panci berisi air. Saat air mendidih, tambahkan sedikit garam dan didihkan selama 40 menit dengan api sedang, sambil merebus kentang jaket dan telur ayam. Setelah dingin, keluarkan kulit dari kentang, dan cangkang dari telur, lalu potong kecil-kecil. Potong dada ayam dan keju keras menjadi kubus kecil. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan mayones. Pada akhirnya, tambahkan lada hitam, garam dan aduk rata.
Salad telur dengan jamur
- telur ayam - 4 pcs.;
- jamur acar (misalnya, champignon) - 100 g;
- bawang hijau - 0,5 ikat;
- mustard - 0,5 sdt;
- mayones;
- lada hitam;
- garam.
Rebus telur lalu dinginkan, kupas dan potong dadu. Potong jamur acar menjadi irisan tipis. Potong bawang hijau dengan halus. Kemudian pindahkan semua bahan ke mangkuk salad, bumbui dengan mustard, tambahkan mayones, lada hitam dan garam secukupnya.
