Makanan yang dipanggang dengan lemon memiliki rasa yang menyenangkan dan aroma yang lembut, itulah sebabnya mereka sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Untuk membuat kue ini, Anda bisa menggunakan gula lemon yang dijual di pasaran, misalnya dari Kotanyi, atau menggantinya dengan parutan kulit.
Itu perlu
- - 200 g tepung terigu;
- - 150 g krim asam lemak sedang;
- - 150 g minyak bunga matahari tanpa pewangi;
- - 100 gram gula pasir;
- - 4 butir telur ayam ukuran sedang;
- - 3 sdm. sendok makan gula lemon Kotanyi atau 1/2 kulit lemon;
- - 1/2 sendok teh baking powder.
instruksi
Langkah 1
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Tempatkan kuning telur bersama dengan gula pasir dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan pengocok sampai terbentuk massa yang homogen.
Langkah 2
Aduk minyak bunga matahari, gula lemon dan krim asam ke kuning telur. Jika tidak ada gula lemon, tambahkan kulitnya. Untuk melakukan ini, bilas lemon secara menyeluruh, potong setengahnya dan parut kulitnya dengan parutan halus.
Langkah 3
Ayak tepung terigu melalui saringan bersama dengan baking powder, tambahkan massa krim asam telur dan aduk hingga rata.
Langkah 4
Dalam mangkuk bersih bebas lemak, dengan menggunakan mixer atau blender dengan alat pengocok, kocok putih telur hingga membentuk busa ringan yang lembut. Tambahkan mereka ke adonan dan aduk dengan sangat lembut.
Langkah 5
Olesi loyang dengan minyak sayur, isi dengan adonan. Panaskan oven hingga 180 ° C, letakkan cetakan di sana dan panggang selama 30-40 menit sampai empuk. Periksa kematangan dengan korek api, yang seharusnya kering saat ditusuk oleh kue.
Langkah 6
Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven, biarkan agak dingin, balikkan cetakan dan keluarkan kue dari wadah dengan hati-hati. Anda bisa meletakkan handuk dingin dan lembap di bagian bawah loyang untuk membantu kue keluar lebih cepat.
Langkah 7
Sajikan muffin lemon ke meja. Anda bisa menghiasnya dengan gula bubuk, cokelat leleh, atau keju krim kocok, jika diinginkan.
