Simple Lemon Cupcake adalah makanan penutup yang beraroma dan ringan. Hampir tidak mungkin untuk merusaknya, bahkan jika Anda memutuskan untuk mengganti lemon dengan jeruk nipis. Kecuali rasanya akan sedikit pahit.
Proses pembuatan kue lemon hampir sama dengan memanggang biskuit biasa dan pai isi, namun rasanya unik. Keasaman lembut dari lemon aromatik dan berair, rasa jeruk, dan aroma yang memusingkan akan mendorong Anda untuk menciptakan mahakarya lemon yang sesungguhnya.
Lemon merupakan sumber vitamin C yang sangat dibutuhkan tubuh untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, itu memuaskan dahaga dan lapar dengan sempurna. Itulah sebabnya cupcake seperti itu akan menjadi suguhan sehat kapan saja sepanjang tahun.
Produk jeruk tersedia di toko sepanjang tahun, jadi tidak ada yang menghentikan Anda untuk membeli semua bahan yang Anda butuhkan. Seperti kebanyakan makanan yang dipanggang, kue lemon dapat dibuat dengan dasar ragi. Namun, jika Anda perlu memasaknya dengan cepat, Anda bisa melakukannya tanpa ragi.
Untuk membuat kue lemon cepat, Anda perlu:
- 500 gram tepung;
- 250 g kefir;
- 200 gram margarin;
- 2 lemon;
- bubuk pengembang;
- 300 gram gula pasir.
Parut margarin dingin atau potong dengan pisau. Tambahkan sedikit tepung yang diayak ke dalamnya. Akibatnya, Anda harus mendapatkan remah pasir halus. Pindahkan massa ke wadah yang dalam, tambahkan kefir dan 1 sdt. bubuk pengembang.
Uleni hingga adonan halus, belah dua dan bentuk tiga bola. Masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam. Pada saat ini, lakukan isian. Tuangkan air mendidih di atas lemon, cincang dan campur dengan gula. Aduk dan diamkan selama 10 menit.
Jika isiannya terlalu encer, masukkan terlebih dahulu kulit ke dalam oven dan masak hingga setengah matang, lalu bentuk kue sampai habis.
Panaskan oven. Gulung potongan adonan secara terpisah, basahi loyang dengan air dan masukkan setengah adonan ke dalamnya. Letakkan lapisan isian di atasnya dan tutup dengan potongan kue kedua. Tempelkan bagian atas di beberapa tempat dengan tusuk gigi atau garpu. Panggang pada suhu 190 ° C selama 40 menit.
Bilas pisau dengan air mengalir sebelum memotong kue menjadi beberapa bagian. Ini akan membantu Anda mendapatkan potongan yang bagus dan rata.
Untuk membuat kue lebih juicy, segera setelah dipanggang, tusuk di beberapa tempat dan rendam dengan campuran 5 sendok makan. jus lemon dan 5 sdm. gula icing.
Untuk membumbui rasa muffin lemon, tambahkan kacang atau kismis ke dalamnya. Tuangkan air mendidih di atas kismis terlebih dahulu dan tunggu 2-3 menit. Setelah itu, bilas dan keringkan dengan handuk kertas. Untuk mendistribusikan kismis secara merata dalam adonan, gulingkan dalam tepung.
Jika Anda ingin menggunakan kacang, yang terbaik adalah menggorengnya terlebih dahulu dalam wajan atau oven. Buang kulit almond dan tuangkan air mendidih ke atas biji yang sudah dikupas selama beberapa menit. Giling kacang panggang menjadi remah-remah dan tambahkan ke kue.
Selain kacang dan kismis, Anda bisa menambahkan rempah-rempah dan buah-buahan kering. Manisan buah-buahan yang terbuat dari kulit lemon atau jeruk sangat cocok untuk cupcake seperti itu. Anda dapat membuatnya sendiri atau membelinya di toko. Cobalah untuk menemukan kombinasi produk yang tepat dan tambahkan bahan baru secara perlahan.
