Potongan daging ayam adalah hidangan yang benar-benar universal dan "tongkat ajaib" nyata untuk ibu rumah tangga mana pun. Pertama, irisan daging ayam sangat sederhana dan cepat disiapkan, kedua, mereka dapat disajikan bahkan di meja pesta, bahkan pada makan siang dan makan malam hari kerja, dan ketiga, hampir semua lauk untuk irisan daging ayam cocok (bubur soba, kentang tumbuk, pasta, nasi, bubur kacang polong, kubis rebus, dan hanya sayuran segar, rempah-rempah). Untuk membuat irisan daging ayam sangat enak dan empuk, masak dengan keju.
Itu perlu
- - ayam cincang - 800 g - 1 kg;
- - bawang - 1 pc.;
- - roti putih - 1 potong besar;
- - susu - 1/2 cangkir;
- - krim asam - 2 sdm. sendok;
- - telur - 1 pc.;
- - keju - 100 g;
- - garam - 1/2 sdm. sendok;
- - lada hitam bubuk;
- - soda - di ujung pisau;
- - bumbu untuk ayam;
- - minyak sayur untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Masukkan sepotong roti putih tanpa kulit (Anda bisa mengambil roti basi) dalam cangkir kecil, tutup dengan susu, haluskan dengan sendok dan biarkan membengkak selama 5-10 menit.
Langkah 2
Masukkan ayam cincang ke dalam mangkuk besar, pecahkan telur ke dalamnya, tambahkan krim asam, soda, garam, merica bubuk. Anda bisa menambahkan beberapa bumbu ayam. Kupas bawang, cincang halus dan tambahkan ayam cincang.
Langkah 3
Parut keju di parutan kasar dan tambahkan ke daging cincang. Kemudian tuangkan susu dan roti tawar ke dalam mangkuk berisi daging cincang, aduk semua bahan dengan baik.
Jika daging cincang terlalu tipis, tambahkan 2-3 sendok makan tepung dan aduk.
Langkah 4
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan mulailah mengolesi daging cincang dengan sendok atau membentuk irisan daging dengan tangan Anda. Potongan daging ayam dengan keju harus digoreng di kedua sisi dengan api sedang. Potongan dagingnya harus berwarna kecokelatan, tetapi tidak terlalu matang! Cobalah untuk tidak meninggalkan kompor, karena irisan daging ayam digoreng dengan sangat cepat.
