Di musim gugur dan musim panas, tidak ada masalah khusus ketika memilih buah yang matang dan berkualitas tinggi, karena ada banyak buah domestik di pasar dan di toko. Tetapi pada akhir musim gugur, rak-rak supermarket diisi kembali dengan buah-buahan impor yang tidak berasa, dan di sini muncul pertanyaan tentang pilihan buah yang tepat.
instruksi
Langkah 1
Sejumlah besar buah mencapai toko dan pasar masih hijau, mentah. Buah matang memiliki aroma yang kuat dan menyenangkan. Jika Anda tidak merasakannya, maka ada buah mentah di depan Anda. Mangga, pepaya, pisang, pir, kiwi, dan alpukat dipanen 3/4 matang, karena buah yang matang sepenuhnya akan cepat rusak (dan masih harus diangkut). Buah ara, delima, nanas dan buah jeruk dipanen hampir matang. Buah-buahan yang terdaftar terletak cukup baik, rasa manisnya tidak berkurang bahkan seiring waktu. Persik, nektarin, dan kesemek dipanen setengah matang, karena buah-buahan dari kelompok ini sangat cepat rusak setelah matang sepenuhnya.
Langkah 2
Tanyakan kepada penjual dari mana produk itu dibawa, mintalah sertifikat kualitas. Berkat ini, Anda akan dapat mengetahui informasi mengenai musim pematangan. Jika buah-buahan tumbuh di musim yang tepat, maka mereka diperkaya dengan elemen dan vitamin, akan bermanfaat bagi tubuh. Buah mentah yang diimpor mengandung asam organik, enzim, dan mineral dalam jumlah minimum, yang terbentuk saat buah matang dalam kondisi alami. Vitamin C praktis tidak ada di dalamnya.
Langkah 3
Kilauan yang tak tertahankan memberi buah-buahan lapisan parafin, yang, jika terakumulasi, berdampak buruk bagi kesehatan manusia. Buah-buahan tanpa parafin memiliki kilau matte. Jika Anda melihat lubang cacing pada apel atau pir (bukan busuk), Anda dapat dengan aman mengatakan bahwa buah-buahan seperti itu baik untuk kesehatan manusia. Cacing adalah makhluk yang agak mual yang tidak akan masuk ke dalam kimia. Jangan pernah membeli buah yang busuk dan berbintik hitam. Masalahnya adalah bahwa bahkan pada lesi yang sedikit terlihat, racun menumpuk, yang kemudian menyebar ke seluruh janin. Bahkan perlakuan panas tidak dapat menetralkan mitoksin.
Langkah 4
Saat memilih jeruk nipis atau lemon, berikan perhatian khusus pada kulitnya. Itu harus tipis, tanpa tonjolan di tepinya. Jeruk yang paling enak dan paling manis memiliki kulit bergelombang yang mudah dipisahkan dari daging buahnya, serta umbi di dasarnya. Anda dapat menyimpan buah jeruk pada suhu kamar.
Langkah 5
Semakin kuning pisang, semakin matang. Jika Anda akan memakannya segera setelah pembelian, maka lebih baik memilih pisang dengan sedikit bintik hitam, yang muncul tepat saat buah telah mencapai kondisi penuh. Jangan membeli pisang berkulit gelap. Saat memilih mangga, Anda harus memperhatikan kelembutan buahnya. Itu, seperti alpukat, harus sedikit diperas saat ditekan dengan jari. Seharusnya tidak ada bintik hitam pada mangga, warna merah atau kuning mendominasi buah.
Langkah 6
Disarankan untuk memilih nanas dengan dedaunan yang sehat, tanpa pembusukan dan kerusakan mekanis, tanpa tanda-tanda mengering. Jika tandan tengah daun mudah dicabut, maka buahnya sudah busuk. Nanas harus berbau harum, tidak adanya aroma atau adanya bau asing bukanlah pertanda baik. Persik dan aprikot harus memiliki kulit beludru, saat ditekan, buah matang menjadi lunak. Sisi merah juga menunjukkan kematangannya.
