Buah ara sering dapat ditemukan di toko, tetapi mungkin ada masalah dengan pilihannya. Memilih buah ara dengan benar, berdasarkan tanda-tanda eksternal.
Apa itu buah ara?
Pohon ara, atau juga disebut pohon ara, tumbuh terutama di garis lintang selatan. Itu ditanam di negara-negara seperti Georgia, Azerbaijan, Armenia, India, Iran, serta di beberapa negara Asia. Di Rusia selatan, buah ara tumbuh di Krimea dan di pantai Laut Hitam. Buah ara dihargai karena kandungan elemen dan vitamin yang bermanfaat. Ini memiliki bubur manis yang sulit untuk dibandingkan dengan apa pun.
Di rak-rak Rusia, Anda dapat menemukan sekitar 8 jenis buah ara. Mereka semua berbeda dalam penampilan, ukuran dan rasa. Buah ara memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Ini mengandung vitamin B, vitamin C dan A, dan juga kaya akan sejumlah besar elemen. Buah ara menempati urutan pertama dalam potasium, yang bermanfaat bagi penderita penyakit kardiovaskular. Juga, asupan buah ara secara teratur memiliki efek menguntungkan pada pencernaan, yang akan memiliki efek positif pada tubuh orang tua. Berkat rangkaian elemen jejaknya yang kaya, dapat dikonsumsi oleh anak-anak dan wanita hamil.
Bagaimana buah ara berakhir di toko?
Buah ara matang yang hanya dipetik dari pohonnya disimpan tidak lebih dari 24 jam, setelah itu mulai menjadi asam. Umur simpan dapat ditingkatkan menjadi satu minggu jika buah ara disimpan pada suhu +2 - +4 derajat di lemari es. Agak sulit untuk mengangkut buah ara ke pemukiman yang jauh dari tempat tumbuh. Buah ara sering dipanen mentah, akibatnya buahnya kehilangan rasanya, tetapi ada pengecualian. Terlepas dari semua nuansa di atas, masih mungkin untuk menemukan buah ara yang lezat di toko.
Bagaimana memilih?
Apa hal pertama yang harus diperhatikan ketika memilih buah ara?
- Saat ditekan, buahnya harus lunak, dan kulitnya tidak boleh terkelupas, karena kulitnya terpisah dari buah yang sudah terlalu matang. Proses oksidasi bisa dimulai di dalam.
- Anda perlu mencium bau buah ara. Jika Anda mencium bau asam, maka proses fermentasi telah dimulai. Buah ara seperti ini tidak layak dibeli.
- Kehadiran jamur juga dianggap sebagai pertanda buruk, jadi kami melewati sisi buah seperti itu.
- Kulit buah ara harus matte dan tidak licin saat disentuh. Warna kulitnya bisa dari kuning muda hingga biru tua, tergantung varietasnya. Secara umum, varietas berkulit biru tua rasanya lebih manis.
- Setetes resin yang mengeras di atas buah adalah pertanda baik - ini adalah tanda kematangan.
- Penting untuk menghindari buah ara yang sudah terbuka, serta buah-buahan dengan kerusakan mekanis.
Kriteria dasar ini akan membantu Anda memilih buah ara yang baik. Tetapi buah ara yang benar-benar enak dan matang hanya dapat dicicipi di tempat pertumbuhannya, dalam bentuk yang baru dipanen.
