Bubur tidak diragukan lagi dianggap sebagai produk yang cukup sehat. Pertama-tama, karena merupakan sumber mineral, vitamin dan, tentu saja, serat. Bagaimana cara memasak bubur dari beberapa sereal? Saya menawarkan resep sederhana untuk bubur multi-sereal.
Bubur adalah produk bergizi dan sehat yang mengandung banyak zat yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Setiap sereal dari mana bubur disiapkan berguna dengan caranya sendiri.
Soba, misalnya, mengandung vitamin B, vitamin E, dan asam organik. Bubur yang terbuat dari sereal ini sangat mengenyangkan. Cocok juga untuk sarapan, bahkan untuk yang terkecil sekalipun.
Beras adalah anugerah bagi penderita alergi. Sereal ini mengandung vitamin B, seng, yodium, zat besi, karoten dan zat bermanfaat lainnya.
Millet kaya akan vitamin D atau disebut juga "vitamin matahari". Menir millet mengandung kalium, pati dan asam amino.
Jagung merupakan sumber berbagai vitamin, serta silikon dan zat besi. Bubur yang terbuat dari sereal ini adalah produk berkalori agak tinggi yang akan menghilangkan rasa lapar untuk waktu yang lama.
Bubur gandum tidak digunakan sesering di atas, tetapi sangat berguna, karena mengandung banyak serat.
Bubur, yang terdiri dari beberapa jenis sereal, juga disebut multigrain. Dialah yang dianggap lebih bergizi dan akan membawa lebih banyak manfaat.
Resep saya sangat sederhana dan mudah diingat menggunakan rumus 1+1+1+1. Untuk memasak, kita membutuhkan (untuk 2 porsi) satu sendok makan setiap sereal. Saya biasanya menggunakan beras, jagung, gandum, dan millet, tetapi Anda dapat bereksperimen dan menambahkan yang lain.
Tuang 2 gelas air ke dalam sendok atau panci dan didihkan. Setelah itu, tuangkan semua sereal dan masak sampai hampir semua air menguap, lalu tuangkan dalam satu atau dua gelas susu (jika Anda ingin memasak bubur yang tidak terlalu kental, tambahkan lebih banyak susu) dan masak sampai empuk. Tutupi bubur dengan handuk hingga membengkak, sajikan dengan mentega atau selai.
