Biskuit dadih adalah makanan panggang buatan sendiri yang sederhana dan lezat untuk setiap hari. Kue-kue semacam itu disiapkan cukup cepat dan dari bahan-bahan yang tersedia, sehingga banyak ibu rumah tangga secara teratur menggunakan resep ini.
Itu perlu
- - 300 g keju cottage segar;
- - 100-120 g minyak plum (bisa diganti dengan margarin);
- - 200 g tepung terigu;
- - 1/2 cangkir gula;
- - 1 butir telur;
- - baking powder atau soda.
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah menggiling keju cottage hingga halus. Anda dapat menggosoknya melalui saringan logam khusus atau menggunakan blender.
Langkah 2
Giling massa dadih dengan baik dengan gula, lalu tambahkan telur mentah. Aduk rata kembali, bisa menggunakan whisk.
Langkah 3
Kemudian tambahkan mentega lunak ke dalam mangkuk, setelah dipotong kecil-kecil. Aduk dan kocok perlahan.
Langkah 4
Maka Anda perlu menambahkan baking powder atau soda yang dicampur dengan asam asetat ke dalam adonan. Sekitar 1/4 sendok teh.
Langkah 5
Tambahkan tepung terigu secara bertahap dan uleni adonan. Itu harus halus dan elastis dan tidak menempel di tangan Anda. Jika perlu, Anda bisa menambahkan lebih banyak tepung ke adonan keju cottage.
Langkah 6
Tutupi meja dengan lapisan tipis tepung dan gulung adonan dadih. Adonan yang digulung harus setebal 8 mm.
Langkah 7
Anda dapat memotong kue dadih dalam bentuk dan ukuran apa pun dari adonan. Sebelum dipanggang, kue dapat ditaburi gula atau diolesi dengan telur kocok mentah di atasnya.
Langkah 8
Tempatkan cookie di atas loyang yang dilumuri minyak. Anda juga bisa menutupinya dengan kertas roti.
Langkah 9
Panaskan oven hingga 180-200 derajat. Panggang biskuit dadih selama sekitar 20-25 menit, tergantung pada ketebalannya. Kue yang sudah jadi harus berwarna cokelat keemasan, tetapi tidak terlalu kering.
Langkah 10
Letakkan kue keju cottage yang sudah jadi di atas piring dan, jika diinginkan, taburi dengan gula bubuk.
