Tahun Baru adalah hari libur paling favorit orang Rusia. Kami mulai mempersiapkannya terlebih dahulu, memberikan perhatian khusus pada menu pesta. Tetapi agar liburan tidak berakhir dengan makan berlebihan, sayuran dan makanan laut harus ada di meja Tahun Baru. Salad sayuran ringan dengan udang tidak hanya enak, tetapi juga hidangan Tahun Baru yang sehat.
- setengah kilogram udang kecil (lebih baik disiapkan)
- 3-4 tomat (Anda bisa mengambil seikat ceri)
- 2 mentimun halus segar
- 100 gram keju feta
- sebotol kecil buah zaitun kalengan
- paprika
- sayuran apa saja sesuai selera Anda
- kepala kecil selada gunung es
- untuk saus: 2 sendok makan minyak zaitun dan 2 sendok teh jus lemon.
1. Pisahkan daun selada dari kepala dan sobek menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Lebih baik tidak menggunakan area daun yang keras.
2. Cuci tomat dan orgurtsy dan potong dadu kecil.
3. Potong lada sewenang-wenang: menjadi potongan atau kubus.
4. Campurkan semua sayuran dalam mangkuk salad yang dalam.
5. Tuang udang yang sudah jadi di atasnya.
6. Kami juga mengirim buah zaitun ke sana. Jika buah zaitun terlalu besar, Anda bisa memotongnya menjadi 2-3 bagian.
7. Potong keju (atau keju air asin lainnya) menjadi kubus dan tuangkan ke dalam mangkuk salad juga.
8. Taburkan bumbu cincang di atas salad.
9. Taburi dengan campuran minyak dan jus lemon.
Salad Tahun Baru yang menggugah selera dan sehat sudah siap!
