Jika Anda diundang ke makan malam ala Amerika, jangan berharap melihat burger dan hot dog di atas meja. Nyonya rumah pasti ingin memamerkan masakan tradisionalnya.
Masakan Amerika adalah pameran rasa di mana setiap konsumen akan menemukan hidangan yang mereka sukai. Ada kacang, jagung, kentang, tomat - warisan orang India. Orang selatan disuguhi barbekyu yang menggiurkan dan panekuk soba. Penduduk bagian barat daya negara itu lebih menyukai fajitas dan taco Meksiko, sedangkan Midwest menyukai ravioli Italia dan pizza Chicago.
Seperti yang sudah Anda pahami, orang Amerika yang tinggal di negara bagian yang berbeda memiliki preferensi rasa yang berbeda. Tetapi hampir tidak ada yang akan menolak jambalaya yang harum dan hangat, yang disiapkan di Louisiana. Hidangan ini berhasil memadukan nasi, ham, dan sosis pedas. Diyakini bahwa nama hidangan tersebut berasal dari kata Prancis jambon (ham). Di beberapa restoran, koki mengganti ikan atau makanan laut dengan ham.
Inggris baru
American New England, sebuah wilayah di timur laut negara itu, memanjakan para pecinta kuliner dengan ikan dan makanan laut. Sebelumnya, bangsawan dari Dunia Lama datang ke sini khusus untuk menikmati tiram pedas. Dan sekarang semua orang senang dengan lobster lokal, yang, omong-omong, jauh lebih murah daripada lobster Mediterania. Patut dicatat bahwa ikan cod lokal lebih mahal daripada salmon. Sangat segar dan lezat sehingga tidak memerlukan perawatan kuliner khusus: cukup dengan merebus ikan sedikit.
Hidangan New England yang terkenal adalah sup krim. Sebelumnya, rebusan kental ini dimasak di atas kapal. Sup termasuk kerang (kelezatan untuk daerah lain) atau ikan, bacon, sayuran, krim, mentega, dan rempah-rempah. Sup krim yang sudah jadi ditaburi dengan kerupuk yang hancur - selalu ada banyak dari mereka dalam ransum pelaut yang kering. Sekarang sup krim adalah bagian integral dari masakan semua orang Amerika. Setiap negara bagian memiliki resep sendiri untuk hidangan ini: di suatu tempat jagung atau cabai ditambahkan ke sup, seseorang menggunakan tomat atau kaldu daripada krim, dan beberapa koki lebih suka mengganti kerang dengan lebih banyak ikan.
makanan penutup
Makanan penutup lokal seperti brownies cokelat, kue keju, dan muffin sulit ditolak. Ngomong-ngomong, yang terakhir dapat dianggap benar hanya jika pas di telapak tangan Anda. Dan negara ini juga menyukai marshmallow - marshmallow yang sama yang dipanggang pramuka muda di tiang pancang dalam film-film Amerika. Pemanasan produk membengkak dan menjadi kental. Irisan marshmallow ditambahkan ke salad, makanan penutup, dan cokelat panas. Dan jika Anda meletakkan marshmallow panggang di antara dua biskuit, diolesi dengan cokelat, Anda mendapatkan sandwich smores.
Liburan
Ada hari-hari ketika setiap keluarga Amerika menyajikan makanan yang sama. Untuk Thanksgiving, kalkun isi besar muncul di atas meja. Pakar kuliner dengan imajinasi tak terbatas menyiapkan indutritsa - hidangan matryoshka, di mana ayam diisi dengan keju cair ditempatkan di bebek, dan kemudian di kalkun. Mereka bilang ternyata bagus! Natal disambut dengan puding roti, pai apel, dan kue liburan. Dan pada Hari Kemerdekaan, orang Amerika turun ke jalan dan memanggang daging, ikan, ayam, atau sayuran.
