Pizza adalah pai terbuka dengan berbagai isian. Basis pizza bisa tebal dan tipis, dan isian biasanya dibuat dari bahan yang tiba-tiba ada di lemari es. Tapi Margarita dianggap sebagai pizza Italia klasik. Warna bahan dalam pizza ini mengingatkan pada bendera Italia: merah, putih, hijau.
Itu perlu
-
- tepung (200 gram)
- garam di ujung pisau
- 1 sendok teh ragi kering
- gelas air hangat
- 1 sendok makan minyak zaitun
- sendok teh gula pasir
- tomat
- Keju mozzarella
- keju parmesan
- kemangi segar
instruksi
Langkah 1
Tuang ragi kering dan gula pasir ke dalam segelas air hangat. Menggerakkan. Taburkan tepung ke atas talenan. Buat depresi di tengah slide dengan jari-jari Anda. Tuang ragi kering yang diencerkan dengan gula. Uleni adonan. Tambahkan garam dan minyak zaitun. Campur lagi. Adonan harus berada jauh di belakang papan dan tangan, bentuk adonan menjadi bola, tutup dengan handuk di atasnya. Biarkan di tempat yang hangat untuk naik.
Langkah 2
Buat saus tomat dengan tomat segar. Rebus tomat dengan air mendidih. Kulit tomat yang tipis akan pecah dan menggulung. Kupas kulit tomat. Tomat dapat dipotong kecil-kecil atau dicincang dengan blender. Garam dan merica massa tomat. Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir dan bawang putih.
Langkah 3
Parut keju Parmesan atau beli keju yang sudah diparut. Bongkar kemangi menjadi daun terpisah dan bilas di bawah air mengalir. Pecahkan mozzarella menjadi potongan-potongan besar.
Langkah 4
Tekan adonan yang sudah mengembang. Taburkan tepung di papan dan gulung adonan menjadi lapisan tipis. Olesi loyang dengan minyak zaitun dan letakkan adonan di atasnya. Anda tidak perlu melipat tepi adonan.
Langkah 5
Oleskan saus tomat di atas adonan. Taburi dengan keju Parmesan parut. Taburi atasnya dengan irisan mozzarella dan gerimis dengan minyak zaitun. Panggang pizza Hiasi pizza yang sudah jadi dengan daun kemangi.
