Makanan pembuka yang menarik dengan rasa pedas akan menghiasi meja pesta Anda. Semua pecinta "panas" akan menyukainya, karena hidangan pembuka dengan cabai panggang sedang disiapkan.
Itu perlu
- - 2 cabai;
- - 100 gram keju mozzarella;
- - 8 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - 2 sdm. sendok makan cuka balsamic;
- - kulit dari 1 lemon;
- - 6 buah baguette;
- - 3 siung bawang putih;
- - rempah segar untuk dipilih.
instruksi
Langkah 1
Panggang 2 cabai dalam oven sampai gelap. Saat paprika hangus di semua sisi, masukkan ke dalam mangkuk, kencangkan dengan cling film atau masukkan ke dalam kantong makanan dan ikat dengan erat. Biarkan selama 5-7 menit.
Langkah 2
Bilas herba segar seperti kemangi dan peterseli dan keringkan di atas tisu. Pisahkan daun dari batang dan letakkan di piring.
Langkah 3
Kupas paprika dan bijinya. Pastikan untuk melakukan ini untuk menghindari rasa pahit yang berlebihan pada camilan yang sudah jadi. Potong cabai menjadi potongan panjang dan tipis. Jika lada sangat panjang, Anda juga bisa memotongnya menjadi dua. Tuang minyak zaitun dengan saus balsamic ke dalam mangkuk, masukkan potongan merica ke dalamnya. Hasilnya adalah minyak yang sangat harum.
Langkah 4
Potong mozzarella menjadi potongan-potongan kecil, letakkan di piring di sebelah daun hijau, taburi dengan parutan kulit lemon di atasnya.
Langkah 5
Goreng potongan baguette dalam wajan kering tanpa menambahkan minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Gosok roti dengan bawang putih, tuangkan di atas mentega harum yang dihasilkan.
Langkah 6
Tempatkan daun hijau, mozzarella dengan parutan kulit lemon dan cabai panggang di atas irisan baguette goreng. Crostini dengan cabai panggang dan mozzarella sudah siap - ternyata menjadi camilan yang enak untuk pesta.
