Musim gugur adalah waktu panen dan pameran sayuran. Jika Anda memiliki ruang bawah tanah, itu akan penuh dengan persediaan untuk musim dingin, termasuk wortel. Saya ingin akar yang enak dan sehat berbaring selama mungkin, tetap berair, tidak membusuk, layu, atau bertunas. Ini adalah sayuran moody yang bisa merepotkan. Banyak orang tertarik dengan cara menyimpan wortel di ruang bawah tanah di musim dingin agar dapat bertahan hingga panen berikutnya.
Pengumpulan dan persiapan wortel untuk penyimpanan
Jika Anda benar-benar memikirkan cara terbaik untuk menyimpan wortel, pertama-tama, panen dengan benar dan siapkan untuk diletakkan di ruang bawah tanah. Untuk menjaga sayuran Anda tetap segar dan mencegah pembusukan sepanjang musim dingin, Anda harus:
- kumpulkan wortel tepat waktu, sebelum embun beku pertama. Kematangan tanaman umbi-umbian tergantung pada varietasnya. Biasanya wortel setengah matang matang dalam 80-100 hari. Tanda yang jelas bahwa sudah waktunya panen adalah menguningnya daun bagian bawah;
- jangan menyirami wortel pada malam panen;
- dengan sangat hati-hati, agar tidak melukai tanaman akar, angkat lapisan atas bumi dengan sekop atau garpu rumput dan cabut wortel, pegang bagian atasnya. Sayuran pendek dapat ditarik secara manual;
- Robek bagian atas dengan gerakan memutar;
- setelah sayuran dikeluarkan dari bedengan dan tanah mengering di atasnya, potong titik tumbuh dengan pisau, lepaskan lapisan 0,5-1 cm dari "kepala" tanaman akar. Potongannya harus lurus;
- simpan wortel di karantina selama seminggu, biarkan berventilasi di bawah kanopi, berbaring pada suhu 10-14 ° C. Selama waktu ini, tempat pemotongan akan diperketat;
- hati-hati memilah wortel, singkirkan semua spesimen dengan tanda-tanda pembusukan, penyakit, berlubang.
Banyak orang tertarik dengan cara menyimpan wortel dengan benar - dicuci atau tidak dicuci? Disarankan untuk membilas sayuran akar saat sangat kotor, yang terjadi saat panen di musim hujan, keringkan wortel dari sinar matahari langsung, lalu potong bagian atasnya.
4 cara untuk menjaga wortel tetap segar di ruang bawah tanah
1. Tuang pasir basah, lebih disukai pasir berlempung, ke dalam kotak kayu, setebal 3-5 cm, letakkan sayuran akar di atasnya agar tidak bersentuhan, tutupi dengan pasir. Jadi ganti lapisan wortel dan pasir sampai peti penuh. Masukkan ke dalam repositori terbuka. Atau, gunakan ember dan pasir kering.
2. Lanjutkan seperti yang dijelaskan, tetapi gunakan serbuk gergaji pinus, bawang putih dan kulit bawang sebagai pengganti pasir.
3. Masukkan wortel kering yang sudah dicuci dan dipotong ke dalam kantong plastik dengan kapasitas tidak lebih dari 30 kg dan simpan di ruang bawah tanah tanpa mengikatnya untuk memberikan akses udara. Dalam kasus kelembaban tinggi, dianjurkan untuk menyebarkan kapur mati di sekitar tas.
4. Banyak penghuni musim panas berhasil menggunakan cara berikut untuk menyimpan wortel di ruang bawah tanah di musim dingin. Setiap sayuran akar yang tidak dicuci mengenakan "kemeja" tanah liat, yang memungkinkannya tetap segar untuk waktu yang lama, seolah-olah baru saja digali dari kebun.
Siapkan 0,5 ember tanah liat dan isi dengan sedikit air selama sehari hingga membengkak. Setelah itu, aduk rata dan tuangkan lagi - cairan harus menutupi tanah liat sebesar 3 cm. Setelah tiga hari, massa krim akan berubah.
Tutupi kotak dengan bungkus plastik, taruh selapis wortel dan tutupi dengan tanah liat. Setelah kering, ulangi hal yang sama dengan lapisan kedua dan seterusnya sampai kotak penuh. Anda dapat mencelupkan sayuran akar secara terpisah, mengeringkannya dan memasukkannya ke dalam kotak.
Cara mengusir tikus dari wortel di ruang bawah tanah Anda
Jadi, sekarang Anda tahu cara menyimpan wortel di ruang bawah tanah di musim dingin, sehingga di musim dingin Anda selalu memiliki sayuran segar sendiri. Namun, jangan lupa: tikus menyukai akar yang berair, dan jika Anda tidak memikirkan pencuri tikus, semua upaya untuk menyelamatkan panen akan sia-sia.
Pastikan ruang bawah tanah terlindung dengan aman dari tikus: pintu dilapisi dengan lembaran besi, saluran keluar pipa disegel, tidak ada lubang dan lubang. Ventilasi harus ditutup dengan kisi-kisi halus, perangkap tikus harus ditempatkan. Ada bahan kimia anti-tikus yang tidak direkomendasikan untuk digunakan di dekat makanan. Lebih baik taburkan abu di sekitar kotak, ember dengan wortel, sebarkan tangkai apsintus.
