Wortel adalah sumber banyak vitamin dan secara aktif digunakan dalam persiapan berbagai hidangan. Jika mungkin untuk tidak membeli tanaman akar ini di toko, tetapi untuk menyiapkannya sendiri, Anda perlu tahu cara menyimpan wortel di musim dingin.
instruksi
Langkah 1
Ada beberapa cara untuk menyimpan wortel, baik utuh maupun olahan. Sebelum memutuskan metode penyimpanan, Anda perlu menyiapkan wortel untuk itu. Hanya akar yang tidak rusak dan sehat yang dapat disimpan untuk waktu yang lama. Jangan mencuci wortel sebelum menempatkannya di ruang bawah tanah.
Langkah 2
Atur penyimpanan wortel pada suhu 0 hingga 1 derajat. Kotak wortel ditutupi dengan pasir. Ini mencegah wortel dari layu dini, dan juga melindunginya dari pembusukan dan penyakit. Pasir harus cukup lembab. Anda dapat memeriksa kelembapannya dengan meremas segenggam pasir di tangan Anda. Setelah itu, mereka akan mengambil bentuk yang diberikan tanpa hancur. Pasir dituangkan di bagian bawah kotak, lapisan wortel diletakkan di atasnya, lagi-lagi ditutup dengan pasir, dan seterusnya sepanjang seluruh ketinggian kotak. Untuk menghemat ruang, kotak lebih nyaman untuk ditumpuk di atas satu sama lain.
Langkah 3
Cara yang kurang nyaman untuk mengawetkan wortel disebut "tanah liat". Baginya, tanah liat diencerkan dalam air dengan konsistensi krim asam, setelah itu semua wortel ditempatkan dalam wadah dengan komposisi ini. Kemudian akar ditempatkan dalam kotak dengan lubang untuk ventilasi, dan di sana lapisan pelindung tanah liat kering dibuat di atasnya. Lapisan tipis ini mencegah kekeringan dan melindungi dari penyakit. Sebelum digunakan, cukup dengan mencuci tanah liat dari wortel dan menggunakan sayuran akar sesuai petunjuk.
